新盟御源餐飲民俗文化街與國(guó)際餐飲集團(tuán)管理公司在荊州舉行簽約儀式，雙方將共同投資，合作打造最具地方特色的高端淡水魚(yú)類產(chǎn)品品牌，弘揚(yáng)荊州魚(yú)文化，為市場(chǎng)提供健康、高附加值的綠色魚(yú)類食品。

    湖北譽(yù)為“千湖之省”，食魚(yú)文化也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，戰(zhàn)國(guó)末年，《楚辭·大招》中開(kāi)列宴席單中有較多的水鮮菜式，已初具水鮮席的雛形，成為中國(guó)魚(yú)席的源頭。昨日下午2時(shí)30分，記者從我市召開(kāi)的新盟御源餐飲民俗文化街新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，位于荊州市城南經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)學(xué)堂洲郢都南路的新盟御源餐飲民俗文化街即將開(kāi)業(yè)，廣大市民將在這座傳承千年楚韻文化，締造荊都美食的御源中一飽口福。

    新聞發(fā)布會(huì)上，新盟御源項(xiàng)目負(fù)責(zé)人莫?jiǎng)潘山榻B，新盟御源餐飲民俗文化街坐落于荊州市荊州區(qū)學(xué)堂州城南經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，濱臨荊江大堤，隱逸在城市的邊緣，獨(dú)享著不可復(fù)制的天生靜謐與悠然。該項(xiàng)目是荊州市新盟物資有限公司及國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)合打造的餐飲品牌，一個(gè)整合多種餐飲業(yè)態(tài)，以技術(shù)創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新相結(jié)合，將“餐飲、娛樂(lè)、休閑”等多種項(xiàng)目融為一體的新型產(chǎn)業(yè)。其中，建筑面積20000平方米，園林景觀30000平方米，停車位500個(gè)。

    新盟御源整體分為三部分：第一部分為新盟漁村——提供珍貴美食的風(fēng)雅之所，主要是以荊州特色魚(yú)為主，寓有“一味驚破荊楚、一漁感動(dòng)天地”之感，傾聽(tīng)樂(lè)曲聲聲，靜觀游魚(yú)嬉戲，品味人生酸甜苦辣！第二部分為云貴川特色火鍋系列，在一鍋美味前大快朵頤，何等愜意，溫馨舒適，古色古香，典雅別致的裝修風(fēng)格融合色香味俱全的美食，于珠聯(lián)璧合中端坐，你是否會(huì)感到一份別樣的驚喜呢？第三部分為獨(dú)具一格的創(chuàng)意西班牙鐵板燒，卓爾不凡的中國(guó)式裝飾風(fēng)格與現(xiàn)代化西班牙藝術(shù)完美結(jié)合，環(huán)境建筑極致尊貴的設(shè)計(jì)配合華麗柔軟的燈光，更是讓人在西班牙獨(dú)特的風(fēng)情中流連忘返。

    “在新盟御源，人們還能領(lǐng)略到楚文化的博大精深�！睋�(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人稱，民俗文化街還有楚舞、編鐘及民族特色舞，于“翹袖折腰”中盡顯楚舞的律動(dòng)之美，賞舞者行云流水之態(tài)，悅沁人心扉之音，感受流水一般自由的心情。在獨(dú)特的民俗文化中，婉曲流動(dòng)的美感下，增添浪漫遐想的精神色彩。

    新盟御源項(xiàng)目負(fù)責(zé)人莫?jiǎng)潘蛇�介紹，二期項(xiàng)目將還重點(diǎn)發(fā)展魚(yú)類高科技生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā)；魚(yú)類保鮮和魚(yú)類即食食品研發(fā)；打造荊州淡水魚(yú)類品牌，淡水魚(yú)類科技研發(fā)實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)體驗(yàn)基地。新盟御源淡水魚(yú)深加工項(xiàng)目引進(jìn)高新技術(shù)，采用愛(ài)爾蘭EireStone海魚(yú)深加工技術(shù)，將為水產(chǎn)精深加工走出一條新路，為荊州乃至湖北淡水魚(yú)加工業(yè)起到示范作用。