據新華社電上海市食藥監(jiān)局22日表示，初步調查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實施違法生產經營食品行為，并查實了5批次問題產品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風味肉餅、豬肉餅，共5108箱。

    認定并非個人行為

    上海市食藥監(jiān)局副局長顧振華稱：“我們發(fā)現(xiàn)公司的一些違法行為，并非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排�！�

    食藥監(jiān)局還通報，初步查明，麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等連鎖企業(yè)及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優(yōu)食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等9家企業(yè)使用了福喜公司的產品，目前已封存相關產品總計約100噸。

    福喜質量部經理在被約談時曾明確表示，對于過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使，并稱至少廠長以上的同意才能實施。

    自查報告仍未遞交

    福喜集團又是如何承擔全部責任的呢？上海食藥監(jiān)局表示，截至22日16時，仍然沒有收到來自公司內部調查組的調查報告，或者公司對這些質疑的結論和意見。

    復旦大學公共衛(wèi)生學院教授厲曙光表示，涉案人員操作起來駕輕就熟，這絕非是一種偶然或者個體的行為，一經查實應嚴懲重處。

    至于有組織的行為源頭究竟在哪里？違法行為持續(xù)了多長時間？上級集團是否知情？這些問題有待監(jiān)管部門進一步調查。

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    上游供應商搗鬼下游企業(yè)中槍

    面對供貨商的違規(guī)行為，下游的企業(yè)很多時候扮演著受害者的角色，對下游的快餐企業(yè)來說，想要監(jiān)督上游并不簡單。媒體的調查顯示，福喜不僅有兩套賬本，還對供貨商的巡視和監(jiān)管部門的抽查事先應對，做足了面子工夫。

    科學松鼠會成員“云無心”在微博上說，大型食品公司在一個市場的同種原料，往往只會選擇一兩家供應商，所以一旦供應商出問題，他們也就措手不及。“福喜事件跟臺灣的塑化劑事件如出一轍——上游供應商一個搗鬼，下游企業(yè)一片中槍�！�

據新華社電