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標題: 【家常菜－老干媽燒魚】 [打印本頁]
      

      
作者: 家鄉(xiāng)美    時間: 2014-10-14 03:17
      
標題: 【家常菜－老干媽燒魚】
      







(, 下載次數: 51)






      

      1.魚宰殺清洗干凈，加鹽，料酒，腌制；

      

      2.鍋內燒七成熱油，將魚拍粉，炸制金黃；

      

      3.鍋內留底油，爆香蔥姜蒜末，加生抽，料酒，老干媽豆豉醬，高湯；

      

      4.然后將炸好的魚放入，湯要沒過魚，大火煮開，小火慢煮；

      

      5.魚熟后用鏟子撈出擺在盤內，收汁澆在魚身，撒炒好的青紅椒粒。

      






      

      

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