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標(biāo)題: 葡萄酒美文故事鑒賞  葡萄酒與酒標(biāo) [打印本頁(yè)]
      

      
作者: 玫瑰酒莊    時(shí)間: 2015-3-21 19:15
      
標(biāo)題: 葡萄酒美文故事鑒賞  葡萄酒與酒標(biāo)
       本帖最后由 玫瑰酒莊 于 2015-3-21 20:15 編輯 
      

      
喝葡萄酒的另一種趣味就是收集葡萄酒酒標(biāo)。將記有自己所喝葡萄日期的酒標(biāo)和記事本一起保存，不僅可以成為自己的葡萄酒日記，還是一本不錯(cuò)的回憶錄。
      

      
在我剛開始接觸葡萄酒時(shí)，通過前輩的介紹開始收集酒標(biāo)。那時(shí)是是個(gè)以收集的酒標(biāo)數(shù)來判斷葡萄酒知識(shí)的時(shí)代。當(dāng)時(shí)最有人氣的是木桐酒莊的酒標(biāo)，因?yàn)橐话愕木魄f為了強(qiáng)調(diào)歷史的悠久并不輕易更改酒標(biāo)的樣式，但是木桐酒莊每年都會(huì)委托一些著名的畫家，比如米羅、畢加索、夏加爾、約翰休斯頓等設(shè)計(jì)酒標(biāo)，因此木桐酒莊的酒標(biāo)極具收藏價(jià)值。
      
（題外篇）：玫瑰酒莊的圣女花、帝戈、杜霍神殿、、狄士美都是來自赫赫有名的木桐酒莊。
      

      
在我認(rèn)真學(xué)習(xí)葡萄酒的時(shí)候（收集了2000張酒標(biāo)），因?yàn)槠咸丫�，身為侍者的我犯下了不可饒恕的失誤。又有一次，一位顧客在款待客戶的時(shí)候，將一瓶1993年份的木桐酒莊的酒贈(zèng)送給客戶，并信誓旦旦說是特地從美國(guó)買回來的，收到酒的客戶便一直炫耀，不過在我看到酒的瞬間不禁脫口而出“是假酒。。�！保ㄈ绻梢缘脑�，我真想抹掉那段記憶）。然后，我將自己持有的1993年產(chǎn)的真酒的酒標(biāo)遞給他們觀看。幸好品酒師前輩過來認(rèn)真說明為何相同年份的酒標(biāo)卻不一樣，并解釋兩瓶都是真酒。現(xiàn)在回想，還是真是出了一身冷汗呢！
      
1993年份木桐酒莊的酒標(biāo)是由法國(guó)畫家巴爾蒂斯創(chuàng)作的《裸女》，但美國(guó)ATF卻因酒標(biāo)上的裸女是未成年人的原因，下令更換圖片，但是木桐酒莊反駁說那是藝術(shù)，并將空白酒標(biāo)的酒投入美國(guó)市場(chǎng)。因此，在美國(guó)販賣的1993年份木桐酒莊的酒與其他國(guó)家的標(biāo)簽不同。據(jù)說也正因此，收集木桐酒標(biāo)的人越發(fā)多了起來。
      








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所以，從那時(shí)起我便將“喜愛酒標(biāo)，但是不要以此為基準(zhǔn)”這句話為座右銘，就像不能以貌取人一樣。
      
不僅有給我留下深刻回憶的酒標(biāo)，也有給我?guī)砑彝バ鲁蓡T的葡萄酒。在做侍者的初期也分很多等級(jí)，我們是屬于將食物從廚房拿到大廳的最低級(jí)的侍者，便有了第一次接受點(diǎn)餐的機(jī)會(huì)。當(dāng)時(shí)，點(diǎn)餐的客人是來自日本的一對(duì)老夫婦以及已出嫁的兩個(gè)女兒。因?yàn)槭堑谝淮谓邮茳c(diǎn)餐，并且服務(wù)對(duì)象還是外國(guó)人，比較緊張，點(diǎn)完餐，終于到了推薦葡萄酒的時(shí)刻，但是，當(dāng)時(shí)的我對(duì)葡萄酒的了解還處于懵懂狀態(tài)。只好推薦我喝過的最好喝的加州BV白葡萄酒，還好，那對(duì)老夫婦對(duì)于我的推薦還算滿意，并也給我倒了一杯，開始和我講起了BV葡萄酒故事。
      

      

      

      
1990年5月，法國(guó)的一位叫喬治.德.拉.托爾的人與其夫人費(fèi)爾南多來到加州納帕谷最好的葡萄產(chǎn)區(qū)拉瑟福打算購(gòu)買的4英廟的土地。據(jù)說，費(fèi)爾南多看到那地方不禁喊了句“好美”而喬治則為了自己的夫人將酒莊的名字取為Beaulieu Vineyard,在喬治去世后，費(fèi)爾南多將兩人釀造的最好的葡萄酒命名為George de la tour privateb Reserve ,這酒不僅是加州第一款名酒，也是世界上最廣為人知的葡萄酒，因其使用夫妻的名字命名而象征著家庭的美好。
      

      
玫瑰酒莊地址：周拱橋通往申達(dá)電器方向，中通對(duì)面
      

      

      

      

      

      


      
作者: 無憂    時(shí)間: 2015-3-21 22:08
      
漲知識(shí) 葡萄酒還有這么多故事啦
      
作者: 玫瑰酒莊    時(shí)間: 2015-3-24 15:41
      

      無憂 發(fā)表于 2015-3-21 22:08
      
漲知識(shí) 葡萄酒還有這么多故事啦

      
謝謝支持




      

      

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