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標(biāo)題:
沒(méi)有地米草,湊合鹵鍋雞蛋吃吃~
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作者:
海藍(lán)藍(lán)藍(lán)
時(shí)間:
2015-4-21 19:18
標(biāo)題:
沒(méi)有地米草,湊合鹵鍋雞蛋吃吃~
今天都傳三月三,地米草煮雞蛋吃了不頭痛。我在外地,這里沒(méi)有地米草,突發(fā)奇想就做鹵雞蛋吧。
選了十個(gè)雞蛋用清水洗凈,冷水上鍋加半勺鹽開(kāi)始煮(加鹽為了防止雞蛋爆裂),水沸騰后再煮兩分鐘,關(guān)火!把雞蛋撈入冷水中,把殼敲碎。鍋里的熱水倒掉,換冷水,里面放入各種鹵料,生抽,老抽多放點(diǎn)。適量白糖、鹽。雞蛋放入調(diào)好的鹵水中開(kāi)始煮,水沸騰后用小火煮20分鐘。 關(guān)火。就這樣擱置著,明天早上吃的時(shí)候熱一下保準(zhǔn)進(jìn)味。
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作料很全;調(diào)的鹵水可以稍稍咸一點(diǎn),嗯,記得不要放醋!
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準(zhǔn)備的鹵料
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冷水入鍋煮雞蛋加半勺鹽。
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蛋殼敲碎的雞蛋安靜的在鹵水里躺著
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煮好的樣子。就這樣擱置著一晚上。時(shí)間越久味道越好
看到半個(gè)雞蛋了嗎?嘗了一下味道。在我發(fā)帖的時(shí)候,那半個(gè)雞蛋白也進(jìn)了我的肚子
作者:
無(wú)憂
時(shí)間:
2015-4-21 19:45
留一個(gè)吃哈子
作者:
love晨
時(shí)間:
2015-4-21 20:26
我要七,留一個(gè)
作者:
拉轟地云
時(shí)間:
2015-4-21 21:16
為什么不多蒸幾個(gè)啦,十個(gè)完全不夠吃
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