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      標(biāo)題: 沒(méi)有地米草,湊合鹵鍋雞蛋吃吃~ [打印本頁(yè)]

      作者: 海藍(lán)藍(lán)藍(lán)    時(shí)間: 2015-4-21 19:18
      標(biāo)題: 沒(méi)有地米草,湊合鹵鍋雞蛋吃吃~
      今天都傳三月三,地米草煮雞蛋吃了不頭痛。我在外地,這里沒(méi)有地米草,突發(fā)奇想就做鹵雞蛋吧。
      選了十個(gè)雞蛋用清水洗凈,冷水上鍋加半勺鹽開(kāi)始煮(加鹽為了防止雞蛋爆裂),水沸騰后再煮兩分鐘,關(guān)火!把雞蛋撈入冷水中,把殼敲碎。鍋里的熱水倒掉,換冷水,里面放入各種鹵料,生抽,老抽多放點(diǎn)。適量白糖、鹽。雞蛋放入調(diào)好的鹵水中開(kāi)始煮,水沸騰后用小火煮20分鐘。 關(guān)火。就這樣擱置著,明天早上吃的時(shí)候熱一下保準(zhǔn)進(jìn)味。

      (, 下載次數(shù): 35)
      作料很全;調(diào)的鹵水可以稍稍咸一點(diǎn),嗯,記得不要放醋!
      (, 下載次數(shù): 35)
      準(zhǔn)備的鹵料

      (, 下載次數(shù): 33)
      冷水入鍋煮雞蛋加半勺鹽。

      (, 下載次數(shù): 28)
      蛋殼敲碎的雞蛋安靜的在鹵水里躺著

      (, 下載次數(shù): 33)
      煮好的樣子。就這樣擱置著一晚上。時(shí)間越久味道越好
      看到半個(gè)雞蛋了嗎?嘗了一下味道。在我發(fā)帖的時(shí)候,那半個(gè)雞蛋白也進(jìn)了我的肚子





      作者: 無(wú)憂    時(shí)間: 2015-4-21 19:45
      留一個(gè)吃哈子
      作者: love晨    時(shí)間: 2015-4-21 20:26
      我要七,留一個(gè)
      作者: 拉轟地云    時(shí)間: 2015-4-21 21:16
      為什么不多蒸幾個(gè)啦,十個(gè)完全不夠吃




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