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      標題: 這些難吃蔬菜黑名單,很多人都不愛吃!卻不知它們越吃越健康 [打印本頁]

      作者: www    時間: 2016-11-17 16:04
      標題: 這些難吃蔬菜黑名單,很多人都不愛吃!卻不知它們越吃越健康

      有些蔬菜因有獨特的口感或特殊的味道,被人們拉入難吃的“黑名單”,但這些所謂難吃的蔬菜卻含有極高的營養(yǎng)價值。下面列舉幾種被拉入“黑名單”的蔬菜,看看有沒有你受不了不愛吃的。

      (, 下載次數(shù): 56)
      1、魚腥草
      很多人對它的魚腥招架不住,但它卻是云貴地區(qū)人民的最愛,愛吃的人難以割舍,吃不慣的人打死也不吃!魚腥草既是野菜,又是藥材,能清熱解毒、利尿,還能提高機體免疫力,可以有效地排出體內(nèi)堆積的濕熱。

      (, 下載次數(shù): 73)
      2、苦瓜
      一個字“苦”而且不是所有人都受得了的那種?喙现械目喙纤匾灿杏梦渲,可能對降低糖尿病人血糖有幫助。

      (, 下載次數(shù): 67)
      3、香菜
      香菜獨特的香味,讓有人歡喜有人憂了。香菜能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。

      (, 下載次數(shù): 62)
      4、韭菜
      有著強烈的辛辣氣味,讓有人迷戀,有人卻非常討厭。而且吃完后口腔里的味道還很難散去。韭菜中還含有皂甙、黃酮類等物質(zhì)。這些物質(zhì)除具有一定的殺菌消炎作用,能幫助提高免疫力、降低血脂。

      (, 下載次數(shù): 67)
      5、茼蒿
      有著獨特的口感和氣味還是怎么的,反正很多人不愛吃。茼蒿營養(yǎng)豐富,尤其是胡蘿卜素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍,對保護視力很有好處。

      (, 下載次數(shù): 65)
      6、洋蔥
      吃完嘴里總是有股味道,而且切洋蔥還會流眼淚。洋蔥含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維及礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分,被推崇為多功能的營養(yǎng)保健蔬菜。洋蔥中含有與蔥、蒜成分一樣的辣素,有濃郁的香氣,可刺激胃酸分泌,增進食欲以及殺菌和預(yù)防感冒。還能能抑制致癌物活性,阻止癌細胞生長。

      下面附上以上難吃蔬菜“黑名單”的美味做法,愛吃的不愛吃的不妨試試哦!如此有營養(yǎng)的蔬菜怎能錯過呢!說不定菜做好吃了,你就吃了呢!

      (, 下載次數(shù): 64)
      1、涼拌魚腥草
      用料:魚腥草1小把、生姜1小塊、獨蒜1粒、干紅椒3只
      做法:
      1、將魚腥草根頭的老硬部分及根須掐除,留下嫩脆部分,用清水淘洗干凈,涼白開加1小茶匙鹽攪勻,將洗凈的魚腥草放入鹽水中浸泡10分鐘左右備用
      2、將浸泡后的魚腥草控干水分,手掐成小段備用;蒜去皮切茸狀、生姜切茸狀備用;干紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用
      3、鍋內(nèi)注入花椒油(2勺左右)加熱,將紅椒圈略炸至酥香撈出,鋪在裝有姜茸蒜茸的小碗里,油繼續(xù)加熱至冒煙,趁熱澆在小碗里,將姜蒜的香味激出
      4、碗里添加鹽、白糖、香醋、香麻油、豉油、頭抽拌勻;將混合調(diào)味汁澆淋在魚腥草上,充分拌勻,直接食用或稍加腌制入味后食用

      (, 下載次數(shù): 68)
      2、苦瓜炒蛋
      用料:苦瓜一根(300克)、雞蛋3粒
      做法:
      1、苦瓜縱面切成2半,用勺子將中間的瓤去掉,然后將緊縛在苦瓜內(nèi)層的白色膜也盡量刮除干凈,切成薄片,用適量鹽搓片刻,看見苦瓜稍微變軟即可
      2、燒開水,放點鹽和色拉油,將苦瓜片放入焯燙變色即可撈起浸入冰水中降溫
      3、雞蛋加少許鹽和一勺清水打散,燒熱鍋,冷油倒入雞蛋液,用筷子快速撥散至凝固即可盛出
      4、利用底油(也可以再加少許油),倒入苦瓜翻炒片刻,最后將雞蛋倒入,根據(jù)自己口味放點鹽就可以了

      (, 下載次數(shù): 63)
      3、香菜拌花生
      用料:熟花生米去殼后1碗左右、香菜1把、郫縣豆瓣醬1勺
      做法:
      1、花生去殼,香菜切小段
      2、香菜加到花生中,再加入豆瓣醬,拌均勻就好了

      (, 下載次數(shù): 68)
      4、韭菜炒雞蛋
      用料:韭菜、雞蛋、油、鹽
      做法:
      1、雞蛋加少許鹽打散,熱油鍋炒出(邊炒邊用鍋鏟切成小塊)備用
      2、然后再放油鍋,洗凈切好的韭菜頭放進鍋中翻炒兩下
      3、再放切好的韭菜葉子和雞蛋一起翻炒,關(guān)火,加鹽拌勻即可

      (, 下載次數(shù): 72)
      5、蒜蓉茼蒿
      用料:茼蒿、大蒜、鹽
      做法:
      1、大蒜切碎(或者用東西搗搗弄成半泥狀是最好),茼蒿洗干凈備用
      2、熱鍋熱油,爆香蒜蓉,倒入茼蒿翻炒至變色,加一丁點兒鹽翻炒兩下就可以出鍋了

      (, 下載次數(shù): 62)
      6、洋蔥炒肉
      用料:洋蔥、肉、醬油、雞精、醋
      做法:
      1、洋蔥洗干凈切好備用
      2、鍋內(nèi)熱油,放蔥蒜爆香,放入肉絲煸炒變色,加一點醋,保持肉質(zhì)的鮮嫩,放少許醬油調(diào)色
      3、倒入切好的洋蔥,翻炒一下,倒入醬油加鹽至洋蔥變色即可(今日頭條/美食與點心)





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