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標(biāo)題:
四川泡蒜
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作者:
論壇管理
時(shí)間:
2014-5-15 17:38
標(biāo)題:
四川泡蒜
(, 下載次數(shù): 79)
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1.將干紅辣椒切成碎末備用;
2.大蒜削去須根,剝?nèi)ケ砥?~3層,留假莖5厘米,洗凈晾干備用;
3.把鹽水倒入鍋中,放入干紅辣椒、八角、花椒、紅糖煮開,放涼;
4.大蒜放入泡菜壇中,慢慢倒入鹽水,以沒過大蒜為準(zhǔn);
5.最后倒入白酒,蓋上壇蓋,泡至一個(gè)月可食用。
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