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干炒牛河是廣東漢族傳統(tǒng)名菜,屬粵菜系。以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉,又稱沙河粉,源自廣州沙河鎮(zhèn),在新加坡稱為粿條。2012年入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。在廣州、香港以 ...