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1.豆干,熏干切三角形.香菇對半切備用 2.鍋中倒紅油火鍋底料,放蔥花.姜片炒香 3.鍋中放翅中,中小火.兩面煎至金黃 4.改大火,加料酒,紅燒醬油,白糖翻炒.再放熏干,豆干翻炒 5.加清水,快沒過雞 ...