荊州人過年必備清單！打完這些勾，就到年三十

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都說現(xiàn)在的年味不濃，荊州的吃貨們最反對(duì)了！“過年就是準(zhǔn)備各種美味的過程”！準(zhǔn)備好這些，就到年三十了。明年的年初一在陽歷2月19日，在這漫長(zhǎng)的準(zhǔn)備時(shí)間里，天天都過得這么滋潤(rùn)！
杵糍粑


杵糍粑是以前荊州每家每戶過年必做的事情，總是在農(nóng)歷冬至前后就開始著手開始了，以前大過年的時(shí)候，一家人圍在火堆旁邊，一邊扯白一邊烤糍粑，小啊的眼睛都是盯著糍粑的。但現(xiàn)在很多人家都習(xí)慣了在大街上買現(xiàn)成的，其實(shí)現(xiàn)成的都是機(jī)器打的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有人杵出來的那么香，那么甜。
灌灌腸


荊州人的傳統(tǒng)過年習(xí)俗，酒桌上的灌腸是不可缺少的。每逢年關(guān)將至，許多人家陽臺(tái)懸掛的年貨，最普遍的便是香腸，很有“沒有灌腸不算過年”的意思。
打魚糕



熏完了臘肉和香腸，還有一道荊州人最喜好的美食，也是最具荊州特色的美食——魚糕。在荊州，聚珍園魚糕的名字大家肯定不會(huì)陌生，不論是下火鍋還是清蒸，絕對(duì)頂呱呱。
曬腌的咸魚、咸雞


荊州人習(xí)慣在農(nóng)歷十一月份左右曬腌的咸魚、咸雞。不過今年很多市民從農(nóng)歷十月份就開始迫不及待的曬起來了。具體怎么操作，小編還真是不太了解，只知道最后需要曬干，然后就可以食用了，那味道實(shí)在太贊。
炸苕皮子


紅薯脆俗稱苕皮子。苕皮子做法是：將苕煮熟之后，抹在床單那么大的布上，然后一直讓其曬太陽。稱為刮苕皮，一直等它干的可以從布上掉下來。然后用剪刀剪成菱形�？梢约逭�。在以前農(nóng)村里苕皮子是我們比較喜愛的小吃之一，脆口又帶有苕的甜味，每到過年都喜歡和家人一塊吃著苕皮子，看電視！
拜灶王爺


農(nóng)歷十二月廿四，家家戶戶要“拜灶王爺”，也就是過小年。據(jù)說這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報(bào)凡人功過的日子，灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會(huì)被封住，所以祭灶都少不了麥芽糖，為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。如今，只有在荊州農(nóng)村才依稀可見這個(gè)節(jié)日的痕跡。
掃塵


全家出動(dòng)，擦玻璃、洗窗簾，把家里的地板、天花板全擦一遍，把角角落落的灰塵都彈一彈。年輕人可別把這事推給父母，全家一起才有氣氛。
采購年貨


過年在家，花生糖、炒米、開心果、水果等都是必備的零食。年前，除了各大超市會(huì)專門辟一個(gè)年貨區(qū)，兩湖等地也會(huì)搞年貨采購會(huì)，各種海產(chǎn)山貨應(yīng)有盡有，就是得長(zhǎng)點(diǎn)心眼，別被個(gè)別奸商忽悠了！
添新衣


正月初一，人們都要穿新衣，也含有送舊迎新的意思。因?yàn)槊耖g以紅色象征吉祥，兒童穿著大紅色衣服，年輕婦女當(dāng)然滿身紅艷，連老婦也系著大紅裙。所以，在新年來臨之前，你一定要準(zhǔn)備好新衣服。
買鞭炮


正月初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭(zhēng)先恐后放“開門炮”，全城一片爆竹聲，象征送舊迎新。所以，年前都要備好煙花爆竹。小朋友就買幾個(gè)小煙花，拿在手上畫圈傻樂一下。
貼春聯(lián)

貼春聯(lián)，是重要的年節(jié)民俗。春節(jié)前夕，家家戶戶都要貼上紅紅的春聯(lián)，一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián)表達(dá)了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。
點(diǎn)花燈


很久以前，荊州人每年過年都會(huì)來三國(guó)公園逛花燈展。再到后來，荊州的中心城區(qū)就很難覓到花燈展了。不過預(yù)計(jì)在明年的1月30號(hào)，九老仙都景區(qū)會(huì)在景區(qū)里的湘東苑舉辦大型花燈展，親們屆時(shí)可以大飽眼福啦�。ǐ@取花燈展更多信息請(qǐng)電話：0716-8801888、8801111）
包湯圓


湯圓，諧音團(tuán)圓。元宵節(jié)吃一定少不了的，。北方叫元宵，南方叫湯圓，其寓意就是象征團(tuán)團(tuán)圓圓的意思。
新的一年很快就要到來，想必這些清單，你已在著手準(zhǔn)備。準(zhǔn)備好的就在小標(biāo)題前打勾，打完就到年三十啦。

花生芽

還有殺年豬、扯結(jié)子糖。

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花生芽 發(fā)表于 2014-12-30 10:36
還有殺年豬、扯結(jié)子糖。

扯結(jié)子糖

花生芽

www 發(fā)表于 2014-12-31 09:09
扯結(jié)子糖

城里的孩子聽不懂。只有我們農(nóng)村里長(zhǎng)大的孩子才曉得的。就是把糖稀子熬好后，用人拉，把顏色拉成白的。再等有點(diǎn)硬的時(shí)候，用刀切成一塊塊的糖。

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花生芽 發(fā)表于 2014-12-31 15:00
城里的孩子聽不懂。只有我們農(nóng)村里長(zhǎng)大的孩子才曉得的。就是把糖稀子熬好后，用人拉，把顏色拉成白的。再 ...

我也是鄉(xiāng)里的好嗎，但是扯結(jié)子糖我確實(shí)是不知道