保障師生就餐安全：江陵縣校園安全檢查在行動(dòng)

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保障師生就餐安全：江陵縣校園安全檢查在行動(dòng)

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園及周邊區(qū)域的安全管理和整治力度，為教育教學(xué)提供良好的安全環(huán)境，近期，江陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)復(fù)課中學(xué)食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

5月30日，江陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局資市監(jiān)管所的執(zhí)法人員首先來到三湖中學(xué)食堂進(jìn)行檢查。目前學(xué)校有2個(gè)畢業(yè)班，74名學(xué)生復(fù)學(xué)。為了保證學(xué)生就餐安全，學(xué)校給每名學(xué)生指定了就餐座位，保證安全距離。

執(zhí)法人員來到后廚，檢查食堂從業(yè)人員的健康證、核酸檢測(cè)合格證明、晨檢制度等內(nèi)容，查看所有后廚操作人員的著裝是否符合要求。

江陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局資市市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)李新富：“看他們的指甲有沒有剪，手上有沒有傷口，這都是晨檢的時(shí)候要體現(xiàn)的�！�

隨后，執(zhí)法人員圍繞餐飲具清洗消毒、加工操作及食品留樣等食品安全主體責(zé)任方面的情況進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的對(duì)照檢查。

執(zhí)法人員還檢查了食堂的主食倉庫和副食倉庫，重點(diǎn)查看了產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、臺(tái)賬記錄、索證索票制度等。

上午11時(shí)30分，檢查人員來到江陵縣資市中學(xué)，這個(gè)時(shí)候正值學(xué)生用餐，所有學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，按照規(guī)劃的路線排隊(duì)來到食堂，10人一組洗手消毒，然后依次保持安全距離排隊(duì)領(lǐng)餐用餐。

江陵縣資市中學(xué)副校長(zhǎng)姚志剛：“學(xué)生到餐廳門口之后洗手，就餐完畢后在側(cè)門再次洗手，再離開食堂�！�

對(duì)照當(dāng)天的菜譜，執(zhí)法人員還詳細(xì)核對(duì)了食品原材料的進(jìn)貨臺(tái)賬，檢查肉品的兩章兩證是否齊全。

江陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將繼續(xù)把食品安全工作作為重中之重，保障廣大師生在校集中用餐的食品安全。

江陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局資市市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)李新富：“下一步，我們還會(huì)針對(duì)學(xué)校食堂的問題，開展定期不定期的專項(xiàng)檢查，針對(duì)學(xué)校食堂產(chǎn)生的問題，做認(rèn)真督導(dǎo)指導(dǎo)，保證學(xué)生食堂安全�！�

來源：荊州新聞網(wǎng)
記者：蔡國(guó)然