在具體排查工作中，該所認真做到三個結合：一是結合排查做好生產(chǎn)、經(jīng)營單位登記造冊工作，建立健全監(jiān)管檔案。根據(jù)轄區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的現(xiàn)狀和特點，設計制作了《食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位登記表》、《食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位檢查表》，在排查時逐項對照，進行檢查登記；二是結合排查做好食品安全法律法規(guī)和知識的宣傳工作。逐戶宣傳食品安全工作的重要性、緊迫性和食品安全管理相關規(guī)定，重點落實食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位作為食品安全第一責任人的法律責任和管理要求，從認識上引導、提高生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)執(zhí)行食品安全各項規(guī)定的積極性和自覺性；三是結合排查建立健全食品安全信息員和協(xié)管員隊伍，確保食品安全監(jiān)管無盲區(qū)。在與相關鎮(zhèn)、場交流溝通的基礎上，共同選定責任心強、熱心食品安全事業(yè)的人員擔任食品安全信息員和食品安全協(xié)管員，攜手開展食品安全管理和食品安全隱患排查，消除、杜絕食品安全監(jiān)管的漏洞和盲區(qū)。

    據(jù)該所負責人介紹，下一步，該所將以摸底排查記錄為基礎，針對存在問題，探索以防為主、管防打有機結合的食品安全管理模式，為轄區(qū)群眾營造安全放心的食品消費環(huán)境。