這么熱的天，古代人怎么過(guò)？

夏天的風(fēng)

此時(shí)此刻，千千萬(wàn)萬(wàn)臺(tái)休養(yǎng)了一冬天的空調(diào)們正努力地辛苦勞作。進(jìn)行到六月，夏天已經(jīng)隆重到來(lái)，全國(guó)各地的天氣預(yù)報(bào)輪流嚷嚷著“我市（�。┻M(jìn)入燒烤模式”。
即便是在科技發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，你可能時(shí)不時(shí)也有“熱死了”的不爽時(shí)刻，畢竟空調(diào)不一定走到哪都有。如果有一天“啪”的一下，全世界的空調(diào)都不能運(yùn)作了，你能想象要過(guò)一種什么樣的日子嗎？
怎么不敢想象？空調(diào)沒(méi)被發(fā)明以前人是怎么活的？今天，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)，古時(shí)候的人怎么消暑？

歐洲貴婦穿一層又一層的裙子，不熱嗎？
當(dāng)我們想象古人的生活，最經(jīng)常的方式是通過(guò)影視作品，它帶給我們一個(gè)頻繁想問(wèn)的問(wèn)題：那些在城堡里住著貴族少婦們，衣服裙子一層疊著一層，夏天這樣穿不熱嗎？
是的。很多時(shí)候這些衣物還是由羊毛、錦緞和絲絨等你看了都覺(jué)得熱的材料制成的。棉花作為一種衣服布料，直到14世紀(jì)紡車(chē)引入歐洲后才真正流行。
實(shí)際上，在這些看上去厚重繁復(fù)的衣物下，人們身上穿的還有一層貼身的消暑利器——亞麻制打底衫（裙），亞麻可以吸收皮膚排出的水分并使之蒸發(fā)，產(chǎn)生涼快的感覺(jué)。棉花作為一種衣服布料，直到14世紀(jì)紡車(chē)引入歐洲后才真正流行。
雖然她們的衣服厚重，但是衣領(lǐng)卻捂得一點(diǎn)也不嚴(yán)實(shí)。這種低領(lǐng)設(shè)計(jì)除了代表著當(dāng)時(shí)女性的一種時(shí)尚以外，它還有一個(gè)重要的功能，就是散熱。當(dāng)熱度不斷升高的時(shí)候，這種衣領(lǐng)設(shè)計(jì)可以讓女士?jī)?yōu)雅地把沾有香水的手帕涂抹在頸下胸上的區(qū)域，迅速降溫�？鋸埓笕箶[和寬袖子也是一樣的道理，流出更多的空間讓熱空氣快快散走。


當(dāng)然，在她們特別放松的時(shí)候，也可以是這樣的
而陽(yáng)傘這種東西在中世紀(jì)的歐洲是很少見(jiàn)的，只有在宗教場(chǎng)合被教皇等高大上人士使用。如果你認(rèn)為陽(yáng)傘這玩意兒男性用會(huì)很娘，壹讀君（yiduiread）告訴你，16世紀(jì)時(shí)的騎士，他們?cè)隍T馬外出時(shí)會(huì)用到陽(yáng)傘，以防他們的盔甲變得過(guò)熱。之后陽(yáng)傘開(kāi)始被一些有名望的女性使用，于是陽(yáng)傘逐漸在女性中風(fēng)靡，稱為“l(fā)ady”的標(biāo)志。
沒(méi)有空調(diào)？造雪山！
在沒(méi)有空調(diào)的漫長(zhǎng)歷史中，古人降暑的智慧是不可小覷的。羅馬皇帝埃拉加巴盧斯在夏天的時(shí)候曾從山上搞來(lái)一大堆雪，然后在自己住宅旁的花園里建了一座雪山。不過(guò)貌似效果不咋地。那個(gè)時(shí)候社會(huì)上有一種聲音嘲笑用新奇方法對(duì)抗暑氣的做法，古羅馬哲學(xué)家塞內(nèi)加曾諷刺“瘦弱的小年輕”寧愿吃雪來(lái)降暑，也不愿意像一個(gè)真正的羅馬人一樣承受酷熱。


塞內(nèi)加（Lucius Annaeus Seneca，約公元前4年－65年），古羅馬時(shí)代著名斯多亞學(xué)派哲學(xué)家，尼祿皇帝的導(dǎo)師。
羅馬人在這方面確實(shí)也挺愛(ài)折騰的。他們?cè)�利用輸水管系統(tǒng)把清涼的水從山區(qū)引到人口聚集的城區(qū)，這些管道裝在屋子的墻體之中，在冷卻墻體的時(shí)候也進(jìn)而降低室內(nèi)溫度。這些用來(lái)引水的拱形高塔扔會(huì)在歐洲各地見(jiàn)到


與此同時(shí)，溫度一升高，羅馬人就喜歡洗澡，他們當(dāng)中的土豪還會(huì)讓奴隸拿著鴕鳥(niǎo)毛制成的扇子給自己扇上一整天。
在這點(diǎn)上，羅馬人的會(huì)享受程度跟中國(guó)人比還就差了點(diǎn)。漢朝的能工巧匠研制出“葉輪撥風(fēng)”的大型納涼器具，其取涼效果非�？捎^。根據(jù)《西京雜記》的記載，在巨輪上安上七個(gè)葉片，一人搖動(dòng)手柄，七個(gè)葉輪飛速旋轉(zhuǎn)，空氣被攪動(dòng)起來(lái)產(chǎn)生涼風(fēng)。當(dāng)然這種大型設(shè)備也是一般人消費(fèi)不起，皇家貴族才享用得了。
到了唐朝，特別會(huì)玩的唐玄宗給自己修了一座“涼殿”。涼殿外有一座大風(fēng)車(chē)，用宮中水渠的水帶動(dòng)大風(fēng)車(chē)將水撩到房頂上。房頂上有個(gè)水槽，當(dāng)水積滿后，通過(guò)一個(gè)機(jī)關(guān)將屋頂水槽打開(kāi)，水便會(huì)沿著房檐緩緩流下、源源不斷，活生生一個(gè)人造“水簾洞”，不僅清涼無(wú)比，還能坐在屋內(nèi)賞風(fēng)景，同時(shí)大風(fēng)車(chē)轉(zhuǎn)動(dòng)帶來(lái)的水汽既濕潤(rùn)還提供了自然風(fēng)，充滿了情趣和純天然的味道。

哪里可以搞到冰？
這么愛(ài)玩又愛(ài)生活的古人，在炎炎夏日怎么會(huì)不像我們現(xiàn)代人一樣來(lái)一杯冰飲和冰激凌呢？
在冰箱發(fā)明以前，冰在夏天是一件稀有物件。所以人們想出辦法在冬天的時(shí)候把冰保存在城堡地下室里。這些城堡里都有用石頭做成的用來(lái)專門(mén)儲(chǔ)存冰的容器，富有的人用這些冰塊給自己的酒降溫，放到宴會(huì)上飲用。沒(méi)這個(gè)條件的人只能用濕布和草纖維包裹酒瓶達(dá)到喝冷飲的目的。
中國(guó)的《詩(shī)經(jīng)》中有一首叫《七月》的詩(shī)，講到奴隸們?cè)诙�天去鑿取冰塊，供貴族享用：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰”，意思是把冰塊鑿下來(lái)，藏到冰窖里去。
有錢(qián)的人們會(huì)專門(mén)買(mǎi)冰，在歐洲，冰大多從北歐的挪威運(yùn)來(lái)，俄羅斯在涅瓦河沿途收集冰，而印度則從喜馬拉雅獲得冰，這些冰被儲(chǔ)存在一種叫“冰屋”的特殊建筑里，這些冰甚至可以達(dá)到數(shù)年不融化。
這些冰屋主要都由隔熱度高的材料做成，始終讓熱量待在外面。用冰屋保存冰這招還挺奏效，在缺乏水資源以及冰資源的伊朗，把冰用稻草或者木屑包裹好存進(jìn)冰屋，常常可以保存到下一個(gè)冬天。


伊朗冰屋遺跡
在制作降暑飲料上，古代外國(guó)人民的想象力也很豐富，絲毫不遜色我國(guó)的綠豆湯。北非有一種口味清新的用綠茶、新鮮薄荷以及糖或蜂蜜制成的飲料。作為一種降暑的傳統(tǒng)飲料，它的地位不一般，一般在大型活動(dòng)上有一家中的男主人熬制，如果有人拒絕喝這種飲料，將被認(rèn)為非常不禮貌。
而在歐洲，意大利人和巴勒斯坦人酷愛(ài)檸檬水和加了薄荷的檸檬水，波斯和希臘的人民則喜歡用糖或蜂蜜加上醋混合調(diào)制的夏季飲品。這種又甜又酸的口感讓嘴里感覺(jué)水潤(rùn)，而薄荷讓喉嚨變得涼涼的，都被認(rèn)為是非常流行的降暑飲料。

沒(méi)有冰箱，冰激凌怎么被發(fā)明出來(lái)的？
外國(guó)人民愛(ài)喝的夏季飲品雖然和中國(guó)人民相差有點(diǎn)遠(yuǎn)，但世界人民對(duì)某些東西的愛(ài)是共通的——冰激凌。
這又要說(shuō)回到精彩的羅馬。尼祿皇帝曾讓手下跑到山里去找來(lái)冰雪，然后把水果點(diǎn)綴在上面吃。早前的亞歷山大大帝也非常喜歡在冰雪上加點(diǎn)蜂蜜和花粉參著吃。

不過(guò)和愛(ài)吃的中國(guó)人比，貌似外國(guó)人又輸了。
數(shù)百年前，中國(guó)人就知道將冬天結(jié)成冰的河水，切割成塊，儲(chǔ)存于地窖，待夏天取出，同搗碎的水果攪拌后食用。元代開(kāi)始生產(chǎn)冰激凌，為了保守制作工藝的秘密，元世祖忽必烈頒布了一條除王室外禁止制造冰激凌的敕令。直到13世紀(jì)馬可·波羅離開(kāi)中國(guó)時(shí)，才把冰激凌的制作方法帶回意大利，后又傳到法國(guó)和英國(guó)。


章懷太子墓中手捧“酥山”的仕女
馬可·波羅在《東方見(jiàn)聞》一書(shū)中說(shuō):“東方的黃金國(guó)里，居民們喜歡吃奶冰。”所謂奶冰就是在元朝人冰點(diǎn)的基礎(chǔ)上做出來(lái)的冰激凌，元人將平常食用的果醬和牛奶混入其中，這樣凝成的冰像沙泥一樣，比冰塊要柔軟很多，入口即化。
不過(guò)在我看來(lái)，度過(guò)漫漫長(zhǎng)夏，最好不如不用上班，躺在樹(shù)蔭下一覺(jué)睡飽

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古代應(yīng)該沒(méi)現(xiàn)在熱