請(qǐng)客桌席一條龍火爆江城！

江陵百事通

臨近過年，農(nóng)村辦流水席越發(fā)熱鬧起來，但凡紅白喜事、慶生請(qǐng)客，農(nóng)村人便請(qǐng)一撥廚師隊(duì)伍在寬敞的院壩或空地?cái)[上流水席，大宴賓客。以“九大碗”（又稱‘三三碗’）為主，雞鴨魚肉蛋菜，樣樣不差。每種菜品烹飪后分成數(shù)十份甚至上百份，送至每桌。而這些專職做飯菜的廚師隊(duì)伍，便是餐飲業(yè)的“農(nóng)村一條龍”服務(wù)。

“一條龍服務(wù)”的興起，究其原因是農(nóng)村外出務(wù)工人員增多，在家的勞動(dòng)力少了。春節(jié)快到了，陳彬的“農(nóng)村一條龍”服務(wù)生意更火了，一個(gè)月四五次宴席是常事。

千萬不要小看了農(nóng)村的宴席，動(dòng)輒就是幾十桌、上百桌，工程量之大，可想而知。然而這也難不倒“一條龍”服務(wù)的人們�，F(xiàn)如今，農(nóng)村辦宴席上了10桌就要向相關(guān)部門報(bào)告，村上或鎮(zhèn)上會(huì)派專人到場(chǎng)監(jiān)督食品衛(wèi)生安全。

很多時(shí)候是這樣一番情形：一桌還沒吃完，后來的人早已在附近等候，只要有人放下碗筷，立馬有人上前搶坐，盡管主人家還來不及收拾碗筷。

宴席圖的就是鬧熱，況且農(nóng)村人親朋好友、鄉(xiāng)親鄰里人不少，增加一個(gè)互相拜望的機(jī)會(huì)。在自家門口請(qǐng)“一條龍”幫忙非常方便。一般宴席每桌至少有十四五道菜。按照農(nóng)村的習(xí)俗，無論什么宴席，“四大菜”是少不了的。傳統(tǒng)“四大菜”以花糕，圓子，扣肉，蒸菜，為主，另加季節(jié)性的四小菜。

（扣肉）

（在郝穴有這樣一句話，一個(gè)廚師廚藝就看花糕打的好不好）

（蒸菜有很多種，以排骨，牛肉為主，蔬菜內(nèi)有很多種就不一一介紹了）

（團(tuán)團(tuán)圓圓）

農(nóng)村桌席一條龍，江陵縣范圍內(nèi)只需要您一個(gè)電話，價(jià)格公道，味道美，服務(wù)周，屋里請(qǐng)客就找陳彬，聯(lián)系電話：15272468286

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