叮叮當(dāng)敲麻糖：敲下去是甜蜜，粘住的是回憶，你還記得嗎？

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記憶里，小販挑著籮筐，手中拿著兩片鐵皮一邊走一邊吆喝，一聲間一聲的吆喝：麻糖——，敲麻糖！無(wú)論是在鄉(xiāng)村，還是在城區(qū)大街小巷里，都會(huì)響起這熟悉的叫賣(mài)聲。


過(guò)去裝麻糖的行頭是一副挑子，一頭放簸箕，一頭放雜件。簸箕里撒了些米面，團(tuán)著塊白色的糖團(tuán)——那就是麻糖，再上面又松松地搭著塊白色的紗布避灰。


一把小榔頭，一把窄長(zhǎng)帶彎的扁口鐵就是敲麻糖的工具。將扁口鉄對(duì)準(zhǔn)麻糖，用小榔頭輕擊彎頭，給它微震，麻糖便出現(xiàn)裂紋，再輕輕一刨，麻糖塊就與主體分離了，最后給麻糖裹上豆面粉，防止它們相互黏在一起。細(xì)看敲下來(lái)斷面上就見(jiàn)了許多氣孔，極像了雨打沙灘留下的后遺癥，麻糖綿軟，不易分割，硬用刀切斧砍，它也砸斷骨頭連著筋。但用此巧勁，就輕而易舉地敲下來(lái)了。我想，這就是“敲麻糖”的由來(lái)吧。


記憶中，糖塊很硬，一口只能咬下一點(diǎn)點(diǎn)，含在嘴里把它溶軟，再嚼；往往嚼的上牙跟下牙粘在一起，難舍難分。糖塊雖硬，吃時(shí)卻有滋有味。里邊還有一個(gè)個(gè)的小洞洞，吸氣來(lái)還會(huì)漏風(fēng)，超有趣，也很便宜，但是要吃上也不是一件容易的事。

時(shí)光飛逝，敲麻糖"也成為了記憶,你還記得嗎？   （網(wǎng)絡(luò)綜合）