怎樣才能千杯不醉？

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　　在外應(yīng)酬，難免會喝點酒助興，但是興致過后，帶來的卻是頭痛、惡心、嘔吐等酒醉癥狀。其實，喝酒時不妨來碗營養(yǎng)豐富的熱湯面。據(jù)英國《每日郵報》報道，喝面湯可以醒酒，如果面里加入牛肉、雞肉、蝦、洋蔥或雞蛋就更好了。

　　酒醉是由于人體將酒中的乙醇代謝轉(zhuǎn)換為乙醛，導(dǎo)致頭痛惡心、身體酸痛、虛弱乏力等。美國加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校艾利森·米切爾教授解釋說，面湯中的鹽類、蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素可以幫助消除醉酒的頭痛感，并恢復(fù)酒醉后的味覺。雞蛋中含有半胱氨酸，可以清除體內(nèi)的乙醛；酒精有利尿效果，而鹽可以補充隨尿液排出體外的鈉離子和鉀離子；肉類含有B族維生素，有助于防止頭痛。

　　此外，米切爾教授還介紹了防酒醉的小竅門。她介紹，人的身體每小時只可以分解15毫升的酒精，所以喝酒時最好慢慢地小口喝，一次喝酒量不超過570毫升啤酒、175毫升紅酒或30毫升的伏特加等烈酒。

　　此外，喝酒前還可以注意下以下細(xì)節(jié)：


　　1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;


　　2.估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量;


　　3.喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊;


　　4.喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。


　　酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒


　　5.喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力;


　　6.喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;


　　7.喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用;


　　8.疲倦時暫時別喝為宜;


　　9.吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后;


　　10.喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

　　特別提醒：食物吃到肚子里，會發(fā)生不同的反應(yīng)。胡蘿卜是公認(rèn)的保健佳品，但如果和酒遇到一起，則會產(chǎn)生毒素，引起肝臟的病變