白馬寺鎮(zhèn)壽港村：這種魚一斤最低可賣40元，年末熱鬧開捕啦！

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隨著寒冬臘月的臨近，干塘起魚也成為了鄉(xiāng)親們繼殺年豬灌香腸之后的又一件熱衷的事。每當(dāng)這時(shí)，捕撈現(xiàn)場(chǎng)魚頭攢動(dòng)、人聲鼎沸的場(chǎng)面就會(huì)讓人興奮！這兩天，江陵縣白馬寺鎮(zhèn)壽港村唐師傅的家就在忙著起魚，聽說(shuō)起的還不是一般的魚呢！


唐師傅這魚一看，顏值就“艷壓群芳”！名字也讓人浮想聯(lián)翩，它叫“胭脂魚”。外形美觀，屬于觀賞魚，但它肉質(zhì)比較細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高。


雖然這種胭脂魚又好看又好吃，但咱鄉(xiāng)親們還是有些“認(rèn)生”！

壽港村村民 吳蘭香：這種魚看都沒(méi)看到過(guò)，也沒(méi)吃過(guò)，更不知道多少錢。

想讓他們敞開了猜價(jià)格，但鄉(xiāng)親們很實(shí)在，表示沒(méi)見(jiàn)過(guò)不好妄下結(jié)論。那又有顏又有品的胭脂魚，到底身價(jià)幾何呢？


唐師傅說(shuō)長(zhǎng)到一斤至一斤半的，現(xiàn)在賣一百多塊錢一斤。這些胭脂魚他打算賣給旅游區(qū)的餐館，價(jià)格要比市面上略高一點(diǎn)。

據(jù)了解，市場(chǎng)上胭脂魚最低都要賣40元一斤，這行情也不算低了。更何況這種魚，養(yǎng)殖周期要比普通魚多出一倍的時(shí)間，所以貴也有貴的理由嘛。

壽港村養(yǎng)殖戶 李冬平：特別是我們五汊河的水比較清，每年都是從長(zhǎng)江放水過(guò)來(lái)，養(yǎng)這魚比較適合，唯一的一點(diǎn)就是這魚的養(yǎng)殖周期比較長(zhǎng)，這魚要兩年，四大家魚一年，周期要長(zhǎng)一年。但算總賬這魚肯定是要比那些魚劃算得多，養(yǎng)這一條抵得上養(yǎng)那魚十條，它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也比較高。


其實(shí)，養(yǎng)殖的胭脂魚，是一種著名的高級(jí)食用魚類。由隨著人們生活水平的提高，對(duì)吃也越來(lái)越講究。像胭脂魚這種又好看又好吃的美食，自然吸引不少人趨之若鶩。

兩年磨“一劍” 養(yǎng)出好魚快來(lái)嘗鮮

唐師傅起魚起得興高采烈，那種豐收的喜悅是藏都藏不住��！也確實(shí)挺讓人高興的，畢竟唐師傅他們是第一次養(yǎng)胭脂魚，就大獲成功了。不過(guò)他們說(shuō)這可不是運(yùn)氣，臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功，唐師傅他們背后又做了多少功課呢？說(shuō)出來(lái)您可能不相信，第一次養(yǎng)胭脂魚就喜獲豐收的唐師傅，以前可從來(lái)沒(méi)喂過(guò)魚。

2015年，唐師傅和同樣有想法的李師傅兩人一合計(jì)，決定不走尋常路，不學(xué)其他養(yǎng)蝦、養(yǎng)四大家魚的鄉(xiāng)親，他們要養(yǎng)別人都沒(méi)養(yǎng)過(guò)的品種，于是胭脂魚就進(jìn)入了他們的視野。在網(wǎng)上找資料，向行家請(qǐng)教，足足花了兩年的時(shí)間來(lái)摸底，等掌握了一定的技術(shù)要領(lǐng)之后，他們就“開爐起灶”啦！

雖說(shuō)前期準(zhǔn)備得很充分，但畢竟實(shí)際經(jīng)驗(yàn)不足。知道自己的短板之后，唐師傅也想出了對(duì)策，那就是——嚴(yán)防死守！開始一個(gè)星期要過(guò)幾個(gè)小時(shí)就要看一下，看水質(zhì)，看有沒(méi)有天敵，過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間有變化，要晚上打電筒才看得到，通宵達(dá)旦地看，挺辛苦的。


等魚苗逐漸適應(yīng)本地環(huán)境之后，兩人才稍微松了口氣，同時(shí)他們也嚴(yán)格按照胭脂魚的養(yǎng)殖要求來(lái)進(jìn)行喂養(yǎng)。

壽港村養(yǎng)殖戶 李冬平：因?yàn)槲覀兘衲暌呀?jīng)嘗到甜頭了，一畝田可以增收純利潤(rùn)五千塊錢，2019年的計(jì)劃我們準(zhǔn)備擴(kuò)大七八十畝，全部用來(lái)養(yǎng)胭脂魚。

因?yàn)槭潜е�“試養(yǎng)”的心態(tài)，所以兩人僅在十畝水面投放了五百尾胭脂魚苗。為了追求利益更大化，他們同時(shí)也投放了一部分四大家魚在里面。本是為降低養(yǎng)殖成本不得已的行為，結(jié)果卻讓他們有了意想不到的收獲。胭脂魚和四大家魚一起養(yǎng)的好處是，它排的糞便其他魚會(huì)吃，草魚也會(huì)凈化水質(zhì)。

如今，這歪打正著的做法，讓兩人在收獲季喜上眉梢！

壽港村養(yǎng)殖戶 李冬平：我們這有十畝田，我們今年是抱著試試看的態(tài)度養(yǎng)的，所以只投了幾百尾，長(zhǎng)起來(lái)也有七八百斤，這魚我們一年就可以有五六萬(wàn)塊錢的創(chuàng)收，除掉成本。

前期的充分準(zhǔn)備，再加上后期的精心管理，李師傅他們終于享受了豐收的喜悅。對(duì)于未來(lái)，他們也多了幾分期許。


壽港村養(yǎng)殖戶 李冬平：因?yàn)槲覀兘衲暌呀?jīng)嘗到甜頭了，一畝田可以增收純利潤(rùn)五千塊錢，2019年的計(jì)劃我們準(zhǔn)備擴(kuò)大七八十畝，全部用來(lái)養(yǎng)胭脂魚。

編后
搞特種養(yǎng)殖歷來(lái)都是風(fēng)險(xiǎn)與回報(bào)并存，廣大養(yǎng)殖戶在選擇項(xiàng)目之前一定要：做足功課，小心謹(jǐn)慎，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格把控，最后才能大獲成功！

來(lái)源：壟上行
記者：山水 韓敏
編輯：黃小佳