白馬寺鎮(zhèn)壽港村：這種魚一斤最低可賣40元，年末熱鬧開捕啦！

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隨著寒冬臘月的臨近，干塘起魚也成為了鄉(xiāng)親們繼殺年豬灌香腸之后的又一件熱衷的事。每當(dāng)這時，捕撈現(xiàn)場魚頭攢動、人聲鼎沸的場面就會讓人興奮！這兩天，江陵縣白馬寺鎮(zhèn)壽港村唐師傅的家就在忙著起魚，聽說起的還不是一般的魚呢！


唐師傅這魚一看，顏值就“艷壓群芳”！名字也讓人浮想聯(lián)翩，它叫“胭脂魚”。外形美觀，屬于觀賞魚，但它肉質(zhì)比較細嫩，營養(yǎng)價值也相當(dāng)高。


雖然這種胭脂魚又好看又好吃，但咱鄉(xiāng)親們還是有些“認生”！

壽港村村民 吳蘭香：這種魚看都沒看到過，也沒吃過，更不知道多少錢。

想讓他們敞開了猜價格，但鄉(xiāng)親們很實在，表示沒見過不好妄下結(jié)論。那又有顏又有品的胭脂魚，到底身價幾何呢？


唐師傅說長到一斤至一斤半的，現(xiàn)在賣一百多塊錢一斤。這些胭脂魚他打算賣給旅游區(qū)的餐館，價格要比市面上略高一點。

據(jù)了解，市場上胭脂魚最低都要賣40元一斤，這行情也不算低了。更何況這種魚，養(yǎng)殖周期要比普通魚多出一倍的時間，所以貴也有貴的理由嘛。

壽港村養(yǎng)殖戶 李冬平：特別是我們五汊河的水比較清，每年都是從長江放水過來，養(yǎng)這魚比較適合，唯一的一點就是這魚的養(yǎng)殖周期比較長，這魚要兩年，四大家魚一年，周期要長一年。但算總賬這魚肯定是要比那些魚劃算得多，養(yǎng)這一條抵得上養(yǎng)那魚十條，它的經(jīng)濟價值也比較高。


其實，養(yǎng)殖的胭脂魚，是一種著名的高級食用魚類。由隨著人們生活水平的提高，對吃也越來越講究。像胭脂魚這種又好看又好吃的美食，自然吸引不少人趨之若鶩。

兩年磨“一劍” 養(yǎng)出好魚快來嘗鮮

唐師傅起魚起得興高采烈，那種豐收的喜悅是藏都藏不住��！也確實挺讓人高興的，畢竟唐師傅他們是第一次養(yǎng)胭脂魚，就大獲成功了。不過他們說這可不是運氣，臺上一分鐘，臺下十年功，唐師傅他們背后又做了多少功課呢？說出來您可能不相信，第一次養(yǎng)胭脂魚就喜獲豐收的唐師傅，以前可從來沒喂過魚。

2015年，唐師傅和同樣有想法的李師傅兩人一合計，決定不走尋常路，不學(xué)其他養(yǎng)蝦、養(yǎng)四大家魚的鄉(xiāng)親，他們要養(yǎng)別人都沒養(yǎng)過的品種，于是胭脂魚就進入了他們的視野。在網(wǎng)上找資料，向行家請教，足足花了兩年的時間來摸底，等掌握了一定的技術(shù)要領(lǐng)之后，他們就“開爐起灶”啦！

雖說前期準(zhǔn)備得很充分，但畢竟實際經(jīng)驗不足。知道自己的短板之后，唐師傅也想出了對策，那就是——嚴(yán)防死守！開始一個星期要過幾個小時就要看一下，看水質(zhì)，看有沒有天敵，過了多長時間有變化，要晚上打電筒才看得到，通宵達旦地看，挺辛苦的。


等魚苗逐漸適應(yīng)本地環(huán)境之后，兩人才稍微松了口氣，同時他們也嚴(yán)格按照胭脂魚的養(yǎng)殖要求來進行喂養(yǎng)。

壽港村養(yǎng)殖戶 李冬平：因為我們今年已經(jīng)嘗到甜頭了，一畝田可以增收純利潤五千塊錢，2019年的計劃我們準(zhǔn)備擴大七八十畝，全部用來養(yǎng)胭脂魚。

因為是抱著“試養(yǎng)”的心態(tài)，所以兩人僅在十畝水面投放了五百尾胭脂魚苗。為了追求利益更大化，他們同時也投放了一部分四大家魚在里面。本是為降低養(yǎng)殖成本不得已的行為，結(jié)果卻讓他們有了意想不到的收獲。胭脂魚和四大家魚一起養(yǎng)的好處是，它排的糞便其他魚會吃，草魚也會凈化水質(zhì)。

如今，這歪打正著的做法，讓兩人在收獲季喜上眉梢！

壽港村養(yǎng)殖戶 李冬平：我們這有十畝田，我們今年是抱著試試看的態(tài)度養(yǎng)的，所以只投了幾百尾，長起來也有七八百斤，這魚我們一年就可以有五六萬塊錢的創(chuàng)收，除掉成本。

前期的充分準(zhǔn)備，再加上后期的精心管理，李師傅他們終于享受了豐收的喜悅。對于未來，他們也多了幾分期許。


壽港村養(yǎng)殖戶 李冬平：因為我們今年已經(jīng)嘗到甜頭了，一畝田可以增收純利潤五千塊錢，2019年的計劃我們準(zhǔn)備擴大七八十畝，全部用來養(yǎng)胭脂魚。

編后
搞特種養(yǎng)殖歷來都是風(fēng)險與回報并存，廣大養(yǎng)殖戶在選擇項目之前一定要：做足功課，小心謹(jǐn)慎，實時監(jiān)測，嚴(yán)格把控，最后才能大獲成功！

來源：壟上行
記者：山水 韓敏
編輯：黃小佳