TA的每日心情 | 開心 2021-10-13 16:10 |
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簽到天數(shù): 405 天 [LV.9]大名鼎鼎
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中秋佳節(jié)將至,月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品,種類繁多品種豐富,口味各異,那么,如何選購月餅?為使廣大消費(fèi)者吃的安心、吃的放心,吃的健康,江陵縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意以下事項(xiàng)
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2020-9-12 11:18 上傳
看標(biāo)簽:9大項(xiàng)目
按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)要求,直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等9大項(xiàng)目,及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。在超市、商店等正規(guī)食品銷售場所或渠道銷售的月餅,其標(biāo)簽應(yīng)包含上述信息。不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰,掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品。
除了食品標(biāo)簽,有的月餅還會(huì)提供食品營養(yǎng)標(biāo)簽。營養(yǎng)標(biāo)簽主要包括:表格形式的“營養(yǎng)成分表”,以及解釋營養(yǎng)成分水平高低的“營養(yǎng)聲稱”和解釋健康作用的“營養(yǎng)成分功能聲稱”。其中,營養(yǎng)成分表至少應(yīng)標(biāo)出5個(gè)要素(能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)的含量及其占每日所需營養(yǎng)素參考值(NRV)。消費(fèi)者可根據(jù)營養(yǎng)素參考值和自己的身體狀況選擇食用。
此外,多數(shù)月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高,不宜過量食用,否則容易引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。
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2020-9-12 11:18 上傳
看配料:順序有講究
月餅是由小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等為主要原料制成餅皮,包裹各種餡料,經(jīng)加工而成。
按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求,食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明,并按制造或加工食品時(shí)的加入量,依從高到低順序逐一排列,加入量不超過2%的配料可不按照遞減順序排列。正規(guī)渠道銷售的食品,食品添加劑的使用種類和添加量均嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)添加。
此外,配料中若含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品,如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等,廠家可以(不是必須)在配料表中使用易辨識(shí)的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。易敏人群在挑選或食用月餅時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表,以及配料表鄰近位置是否有提示信息。
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2020-9-12 11:18 上傳
看“兩期”
正規(guī)渠道銷售的月餅,包裝上會(huì)清晰標(biāo)示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。選購月餅時(shí),不要購買已過保質(zhì)期的產(chǎn)品,還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標(biāo)示。
國家規(guī)定,當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時(shí),例如月餅禮盒中含有多種口味的月餅或同時(shí)含有其他食品,其外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期,或外包裝形成銷售單元的日期,而且外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算;也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
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2020-9-12 11:18 上傳
看貯存條件
按照法規(guī)要求,預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件,貯存條件的標(biāo)示形式有:常溫(或冷凍,或冷藏,或避光,或陰涼干燥處)保存;××-××℃保存;請置于陰涼干燥處;常溫保存,開封后需冷藏;溫度:≤××℃,濕度:≤××%等。按照貯存條件保存月餅,可保證其在保質(zhì)期內(nèi)的特有品質(zhì);另外,月餅不宜與其他食品、雜物存放在一起。( 來源:江陵縣市場監(jiān)督管理局)
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