喜歡吃豆腐的可以入手哦

小小美妞

“平菇和豆腐這兩種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，經(jīng)常使用可以補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、增強(qiáng)體質(zhì)、降低血壓膽固醇等食療養(yǎng)生功效！ 在選擇平菇時(shí)，最好用手?jǐn)D壓一下平菇的根部，看是否有水溢出，如果有，則說(shuō)明此菇用水泡過(guò)，這樣的平菇在制作的過(guò)程中會(huì)出大量水份，而且味道也大打折扣；反之，則是新鮮鮮美的平菇。我每次買(mǎi)蘑菇都會(huì)這樣挑選，做出來(lái)的味道特別鮮美好吃！”

備好食材

平菇洗凈撕小塊，豆腐切塊，蔥和青蒜切細(xì)末

起油鍋，油熱后放入蔥花煸香

倒入平菇翻炒片刻

倒入適量水

水開(kāi)后放入豆腐，再放點(diǎn)鹽，用鍋鏟推勻后蓋上鍋蓋，中小火燒5分鐘左右

小碗里放一小勺綠豆淀粉（也可以用玉米淀粉）

湯汁燒至剩三分之時(shí)到入鮮醬油、少許老抽和糖，用鍋鏟推勻

轉(zhuǎn)小火，倒入芡汁，用鍋鏟推勻

起鍋前放入青蒜末，用鍋鏟推勻

盛出后趁熱吃，豆腐滑嫩，平菇鮮香！

tom

誰(shuí)不喜歡吃豆腐呢

小小美妞

tom 發(fā)表于 2014-11-5 11:05
誰(shuí)不喜歡吃豆腐呢

   是的  你是不是特別喜歡吃豆腐
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