女子吃燒烤肚子竟長4斤蟲 夏天要小心病“蟲”口入

暈暈的人生

最近，有媒體爆出江蘇南通一名女子被查出有肝包蟲囊腫，手術切出來的肝包蟲竟有2公斤重。該女士自稱喜歡吃燒烤，懷疑小時候吃的青蛙腿沒烤熟，被感染了寄生蟲�，F(xiàn)在天氣已完全進入夏季高溫模式，夜宵燒烤成為許多人消夏的首選。當個吃貨沒錯，但病“蟲”口入要千萬小心。


牛帶絳蟲藏身嫩牛排 吃進肚子最長能長到8米
有些人喜歡吃生牛排，五六成熟是基本，甚至要直接點能生吃的高價牛肉。但上海中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任高鍵介紹，牛肉是最不應該生吃或嫩吃的。因為牛身上有許多人畜共生的寄生蟲和病菌，而牛帶絳蟲以人為其惟一終宿主。一條牛帶絳蟲一般能在人的肚子里生長到4~8米。
感染了牛帶絳蟲的患者一般無明顯癥狀，但有時也會有腹部不適，消化不良，腹瀉或體重減輕等類似蛔蟲感染的癥狀。幾乎所有患者都會因發(fā)現(xiàn)大便或內(nèi)褲中有白色扁片蟲而就診。

醫(yī)生提醒：牛排至少九成熟
如果是自己從菜市場、超市買回的牛肉，要完全做熟才吃。牛排則至少要九成熟，口感上也合適。到西藏等牧區(qū)旅游的人最好不要吃小販制售的風干牛肉干，以防感染。

一只東風螺攜帶622條廣州管圓線蟲 感染可能死亡
2006年，廣州管圓線蟲在北京至少確診130多例。當時的傳播利器是福壽螺，廣州管圓線蟲的成蟲首先在老鼠的體內(nèi)產(chǎn)卵，發(fā)育成一期幼蟲后被排出體外。幼蟲遇到福壽螺后，就會順利進入螺體，在里面發(fā)育。然而東風螺也是廣州管圓線蟲的重要攜帶物，感染廣州管圓線蟲病的比例高達27%，最多的一只攜帶了622條廣州管圓線蟲。
人一旦吃了含有廣州管圓線蟲幼蟲的螺獅，立即就會感染。廣州管圓線蟲幼蟲能通過消化道進入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導致腦膜炎、腦膜腦炎、腦膜脊髓炎等病癥。除了會出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，嚴重的會發(fā)生休克、狂躁甚至死亡。

醫(yī)生提醒：螺獅必須高溫煮熟
這種寄生蟲的命門是怕熱，最有效防止感染線蟲的途徑就是高溫煮熟。
患有線蟲病的患者，治療方法主要是通過服用殺蟲的藥如腸蟲清來殺滅體內(nèi)的管圓線蟲的幼蟲。腸蟲清健康人平時服用兩片，有效期就能達到半年。而管圓線蟲病患者一天要服用6片，服用7至10天，但會有較大副作用。此外，患者還要使用激素，改善食欲，增強自身免疫力。只有一小部分患者可能會有后遺癥，大部分人都預后良好，然而恢復期相當漫長。



  孕婦小心弓形蟲 涮肉別只是燙一燙 有些孕婦接觸貓狗后感染弓形蟲
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在牛羊的動物肌肉細胞中，肉眼無法看到。人們吃火鍋時，往往只把肉片稍稍一燙，短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲。

編后語：吃火鍋時，火鍋肉要切薄、煮熟。涮火鍋時各類肉制品要煮熟，使食物在火鍋湯料溫度達到100℃時涮煮并保持一定的時間，目測雞肉、魚肉變成白色，豬牛羊肉變成淺褐色，蝦蟹變成橙紅色，加熱食物的體積較大時，要延長加熱時間。 同時要注意生肉或切肉案板的污染感染。

圓圓

蠻喜歡七燒烤怎么辦

在網(wǎng)游蕩

圓圓 發(fā)表于 2015-6-11 16:56
蠻喜歡七燒烤怎么辦

肉類就不要吃

圓圓

在網(wǎng)游蕩 發(fā)表于 2015-6-11 20:20
肉類就不要吃

燒烤就之喜歡吃肉