秋風(fēng)起蟹黃香：螃蟹悄然“爬上”市民餐桌

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秋風(fēng)起，蟹黃香，又是一年食蟹季。記者昨走訪市場發(fā)現(xiàn)，市民喜愛的螃蟹已悄然上市，陸續(xù)“爬上”了市民的餐桌。洪湖產(chǎn)地為主，價(jià)格每斤30多元。

昨日上午，記者來到沙市區(qū)航空路菜市場看見，幾家水產(chǎn)攤位已經(jīng)開始售賣螃蟹了，根據(jù)大小，螃蟹被分類放在幾個(gè)水缸中。
剛剛上市的螃蟹，味道很鮮美，要多少？”一家水產(chǎn)攤位的老板向記者推銷著自家的螃蟹。價(jià)格從每斤30元至50元不等，個(gè)頭越大，價(jià)格越貴。

距離中秋還有十多天時(shí)間，提前上市的螃蟹品種不多，目前，水產(chǎn)市場上市的螃蟹產(chǎn)地主要以洪湖為主，價(jià)格相較去年浮動不大。
記者了解到，隨著螃蟹上市，一些餐館也逐漸推出了香辣螃蟹等菜肴，吸引了不少市民搶先品嘗。

“夏天剛吃完小龍蝦，現(xiàn)在又開始吃螃蟹，親朋好友聚在一起品嘗螃蟹肉質(zhì)膏膩，實(shí)在美味。就是現(xiàn)在螃蟹肉還不太飽滿，月底的螃蟹應(yīng)該更肉嫩黃多吧�！笔忻顸S女士說。

過敏體質(zhì)的市民慎吃螃蟹
螃蟹的蛋白質(zhì)含量非常豐富、還包含微量元素等營養(yǎng)，吃螃蟹對身體有很好的滋補(bǔ)作用。但螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，因此也不適宜食用過多。

據(jù)介紹，脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹。吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重。

心血管病人、有過敏體質(zhì)的人應(yīng)忌吃螃蟹。老年人、幼兒因消化吸收能力較差，不宜多食螃蟹，應(yīng)以品嘗為主，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。

此外，市民吃螃蟹時(shí)也要注意不要和一些食品混吃，如螃蟹不要與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、芹菜、柿子等同時(shí)吃，以免發(fā)生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。

Yellow

中秋過后才是吃螃蟹的最佳時(shí)候。

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Yellow 發(fā)表于 2015-9-15 12:26
中秋過后才是吃螃蟹的最佳時(shí)候。

不是很喜歡七螃蟹

Yellow

400 發(fā)表于 2015-9-15 16:21
不是很喜歡七螃蟹

清蒸的最好吃。