江陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展2023年質(zhì)量月活動(dòng)暨食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)

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2023年9月19日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦2023年質(zhì)量月活動(dòng)暨食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，提升食品生產(chǎn)主體對(duì)食品安全主體責(zé)任的理解和貫徹落實(shí)能力，增強(qiáng)生產(chǎn)審查、過(guò)程記錄及標(biāo)簽應(yīng)用規(guī)范的質(zhì)量管理水平。9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)人員、各食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)及食品安全員共七十余人參加。

會(huì)上就《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的關(guān)鍵環(huán)節(jié)》《如何規(guī)范落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度》《ISO220002018標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了專題培訓(xùn)，相關(guān)領(lǐng)域的資深專家解讀食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)許可、人員培訓(xùn)管理、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)登記、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品安全自查及檢驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施要求等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。

培訓(xùn)會(huì)議要求，要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，準(zhǔn)確把握并落實(shí)食品安全主體責(zé)任，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責(zé)，建立健全食品安全工作管理機(jī)制，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理，防患于未然，將食品安全問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步壓實(shí)了食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)了企業(yè)的法制觀念、安全意識(shí)，為企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為提供了相應(yīng)指導(dǎo)，從生產(chǎn)源頭進(jìn)一步筑牢食品安全防線。（來(lái)源：江陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）