江陵縣市場監(jiān)督管理局開展2023年質量月活動暨食品生產企業(yè)落實主體責任培訓會

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2023年9月19日，縣市場監(jiān)督管理局舉辦2023年質量月活動暨食品生產企業(yè)落實主體責任培訓會，提升食品生產主體對食品安全主體責任的理解和貫徹落實能力，增強生產審查、過程記錄及標簽應用規(guī)范的質量管理水平。9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所相關人員、各食品生產企業(yè)食品安全總監(jiān)及食品安全員共七十余人參加。

會上就《食品生產企業(yè)落實主體責任的關鍵環(huán)節(jié)》《如何規(guī)范落實“日管控、周排查、月調度”制度》《ISO220002018標準》進行了專題培訓，相關領域的資深專家解讀食品安全標準、食品安全風險防控等重點內容，對企業(yè)生產許可、人員培訓管理、食品原材料進貨查驗登記、生產過程控制、食品安全自查及檢驗、標準實施要求等方面進行了詳細講解。

培訓會議要求，要進一步統(tǒng)一思想，提高認識，準確把握并落實食品安全主體責任，細化“日管控、周排查、月調度”工作職責，建立健全食品安全工作管理機制，強化風險管理，防患于未然，將食品安全問題消滅在萌芽狀態(tài)。

通過此次培訓，進一步壓實了食品生產企業(yè)的食品安全主體責任，增強了企業(yè)的法制觀念、安全意識，為企業(yè)進一步規(guī)范其生產經營行為提供了相應指導，從生產源頭進一步筑牢食品安全防線。（來源：江陵縣市場監(jiān)督管理局）