植物愛情故事：誰是你的“菜”

無憂

    案例：
    張昊和王歡是一對甜蜜的新婚夫婦，王歡準備的晚餐卻越來越“素”，張昊總是忍不住抱怨“怎么沒我的菜？”王歡犯愁了，為了健康著想，要如何改變他的飲食習慣？

    安利營養(yǎng)顧問告訴記者：有意識地攝入種類豐富的果蔬營養(yǎng)，不僅能保證充足的維生素礦物質(zhì)攝入，還可攝入神奇植物營養(yǎng)素成分，讓身體更有效的對抗環(huán)境污染、輻射等造成的自由基氧化侵襲，減緩衰老、預(yù)防多種慢性疾病。

    來自植物的深情守護

    科學家成功驗證了眾多植物營養(yǎng)素的積極作用，如大蒜中的蒜氨酸、茶中的茶多酚等，對防治慢性病、改善亞健康、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等都有積極作用。在植物體內(nèi)，植物營養(yǎng)素的分布及含

    量是一個動態(tài)變化的過程。如果日常膳食攝入的植物營養(yǎng)素不足，可以選擇富含植物營養(yǎng)素的補充劑來彌補，例如紐崔萊倍立健片等。

    定制你的植物營養(yǎng)

    不同植物所含的植物營養(yǎng)素不盡相同。大量攝入某種特定的植物營養(yǎng)素可對健康產(chǎn)生針對性的作用。究竟誰是你的“菜”?

    抵抗衰老—花青素。朋友聚會上，“你一點都沒變”成了最受歡迎的贊美�；ㄇ嗨乜赡芫褪撬麄兊拿胤��；ㄇ嗨厥侵参餇I養(yǎng)素里的抗老先鋒，抗氧化性明顯優(yōu)于維E和維C。番茄紅素也是駐顏專家。花青素：針葉櫻桃、藍莓、紅球甘藍；番茄紅素：番茄、胡蘿卜，柿子椒。

    對抗痛風—槲皮素。喜歡“大口吃肉，大碗喝酒”的人身體經(jīng)常會響起

    痛風警報。這類人群應(yīng)食用富含槲皮素的果蔬或營養(yǎng)補充劑，槲皮素最驕人的能力是抗炎、抗過敏。同樣能夠緩解傷痛的植物營養(yǎng)素—綠源酸，具有抗菌消炎作用。槲皮素：越橘、紅洋蔥、茶葉；綠源酸：杜仲葉、山楂、卷心菜。

    保護視力—葉黃素。日常的光和紫外線都會對人眼造成傷害，葉黃素

    是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，但人體無法自身制造，必須靠食用果蔬或者服用補充劑。葉黃素：菠菜、西蘭花、玉米。
    小貼士：食物的繽紛多彩不僅能勾起吃貨們旺盛的食欲,還是判斷植物營養(yǎng)素含量的簡單表示，你是不是也曾有過把彩虹吃掉的想法呢？