植物愛情故事：誰(shuí)是你的“菜”

無(wú)憂

    案例：
    張昊和王歡是一對(duì)甜蜜的新婚夫婦，王歡準(zhǔn)備的晚餐卻越來(lái)越“素”，張昊總是忍不住抱怨“怎么沒(méi)我的菜？”王歡犯愁了，為了健康著想，要如何改變他的飲食習(xí)慣？

    安利營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)告訴記者：有意識(shí)地?cái)z入種類豐富的果蔬營(yíng)養(yǎng)，不僅能保證充足的維生素礦物質(zhì)攝入，還可攝入神奇植物營(yíng)養(yǎng)素成分，讓身體更有效的對(duì)抗環(huán)境污染、輻射等造成的自由基氧化侵襲，減緩衰老、預(yù)防多種慢性疾病。

    來(lái)自植物的深情守護(hù)

    科學(xué)家成功驗(yàn)證了眾多植物營(yíng)養(yǎng)素的積極作用，如大蒜中的蒜氨酸、茶中的茶多酚等，對(duì)防治慢性病、改善亞健康、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等都有積極作用。在植物體內(nèi)，植物營(yíng)養(yǎng)素的分布及含

    量是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化的過(guò)程。如果日常膳食攝入的植物營(yíng)養(yǎng)素不足，可以選擇富含植物營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充劑來(lái)彌補(bǔ)，例如紐崔萊倍立健片等。

    定制你的植物營(yíng)養(yǎng)

    不同植物所含的植物營(yíng)養(yǎng)素不盡相同。大量攝入某種特定的植物營(yíng)養(yǎng)素可對(duì)健康產(chǎn)生針對(duì)性的作用。究竟誰(shuí)是你的“菜”?

    抵抗衰老—花青素。朋友聚會(huì)上，“你一點(diǎn)都沒(méi)變”成了最受歡迎的贊美�；ㄇ嗨乜赡芫褪撬麄兊拿胤��；ㄇ嗨厥侵参餇I(yíng)養(yǎng)素里的抗老先鋒，抗氧化性明顯優(yōu)于維E和維C。番茄紅素也是駐顏專家�；ㄇ嗨兀横樔~櫻桃、藍(lán)莓、紅球甘藍(lán)；番茄紅素：番茄、胡蘿卜，柿子椒。

    對(duì)抗痛風(fēng)—槲皮素。喜歡“大口吃肉，大碗喝酒”的人身體經(jīng)常會(huì)響起

    痛風(fēng)警報(bào)。這類人群應(yīng)食用富含槲皮素的果蔬或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，槲皮素最驕人的能力是抗炎、抗過(guò)敏。同樣能夠緩解傷痛的植物營(yíng)養(yǎng)素—綠源酸，具有抗菌消炎作用。槲皮素：越橘、紅洋蔥、茶葉；綠源酸：杜仲葉、山楂、卷心菜。

    保護(hù)視力—葉黃素。日常的光和紫外線都會(huì)對(duì)人眼造成傷害，葉黃素

    是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，但人體無(wú)法自身制造，必須靠食用果蔬或者服用補(bǔ)充劑。葉黃素：菠菜、西蘭花、玉米。
    小貼士：食物的繽紛多彩不僅能勾起吃貨們旺盛的食欲,還是判斷植物營(yíng)養(yǎng)素含量的簡(jiǎn)單表示，你是不是也曾有過(guò)把彩虹吃掉的想法呢？