你家吃的食鹽安全嗎？荊州查封22噸“臭腳鹽”!

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鹽是餐桌上必備調(diào)味品，可如果吃鹽吃出腳臭味，遇到這事無論如何都淡定不起來。最近，全國多地先后發(fā)現(xiàn)“臭腳鹽”：這種鹽炒菜遇熱或者用手揉搓后，散發(fā)類似腳臭的味道……額，想想都惡心！而在石首，也查處了部分“臭腳鹽”。


01、武漢查處200噸“臭腳鹽”
前段時(shí)間，武漢的洪女士購買了一袋產(chǎn)自河南平頂山神鷹鹽業(yè)公司的深井鹽，聞起來竟有一股“腳臭味”。

嘖嘖嘖，“代鹽人”，你費(fèi)勁起這么一清新脫俗的名字，賣的確是實(shí)打?qū)嵉闹乜谖栋。?br />
鹽務(wù)執(zhí)法部門找到了“臭腳鹽”位于新洲的供應(yīng)商，并在新洲、蔡甸、黃陂等地暫扣同品牌的“臭腳鹽”，共計(jì)200噸。


02、鹽為何會(huì)有“腳臭味”？
經(jīng)調(diào)查，生產(chǎn)商神鷹企業(yè)是一家有資質(zhì)的食鹽生產(chǎn)企業(yè)，初步判斷是因?yàn)椴僮鞴に嚥贿^關(guān)，導(dǎo)致鹽里面含有硫化氫成分。
截至目前，河南平頂山、安徽阜陽、山東泰安萊蕪、淄博沂源、江蘇海門、甘肅天水、江西新余等地都出現(xiàn)了“臭腳鹽”。


03、荊州查處封存22噸“臭腳鹽”
前段時(shí)間，石首鹽務(wù)局和食藥局，曾在石首南岳小區(qū)查處封存了22.4噸“臭腳鹽”，是由河南平頂山中鹽皓龍鹽化公司生產(chǎn)的。


為了保證市民的食鹽安全，從4月15號(hào)開始到6月20號(hào)，荊州市鹽務(wù)管理局聯(lián)合食藥監(jiān)局，在全市范圍開展問題鹽的查處。執(zhí)法人員通過走訪超市，發(fā)現(xiàn)市場上售賣的鹽大部分以湖北鹽業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的云鶴牌碘鹽為主，并沒有在市面上發(fā)現(xiàn)“臭腳鹽”。

04、“臭腳鹽”到底是什么？
“臭腳鹽”這幾個(gè)字聽到就讓人聞風(fēng)喪膽，到底什么是“臭腳鹽”，它為何會(huì)發(fā)臭呢？

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，鹽有“海鹽”、“巖鹽”之分。井礦鹽大多采取鉆井水溶開采工藝，在開采過程中，如果處理工藝操作不到位，極易將巖石斷層中原生硫化氫帶入食鹽中。

硫化氫是一種有腐蛋臭味的無色氣體，食鹽制成品中的“腳臭味”就來源于它。


05、“臭腳鹽”能吃嗎？
根據(jù)《食用鹽國家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，合格的食鹽產(chǎn)品必須是白色、咸味、無異樣氣味的，很顯然，“臭腳鹽”并不合格。某具有鹽類產(chǎn)品檢測資質(zhì)的機(jī)構(gòu)專家表示：“這樣的食鹽長期食用，會(huì)對人體有害。”


06、“臭腳鹽”從何而來？
荊州市鹽務(wù)管理局副局長湛宏介紹，從今年1月起，一些外省的鹽流入石首、松滋、監(jiān)利等縣市，其中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了部分不合格食鹽，以石首最多，現(xiàn)在已查封了20多噸。

據(jù)了解，荊州市面上的鹽主要是通過荊州鹽業(yè)公司或是一些有資質(zhì)的公司的渠道流入市場。但在石首查出的“臭腳鹽”，則是通過零售商兜售而來，經(jīng)銷商也沒有準(zhǔn)確核實(shí)進(jìn)貨渠道和檢驗(yàn)報(bào)告。


07、食鹽真的放開了么？
荊州市鹽務(wù)管理局副局長湛宏說，很多人都不是很清楚，以為食鹽放開了，其實(shí)國家對食鹽實(shí)行專營，只是放開了價(jià)格。

08、食鹽合法進(jìn)貨渠道有四種
湛宏建議，經(jīng)銷商在進(jìn)貨時(shí)，一定要選擇合法的進(jìn)貨渠道，以免上當(dāng)受騙。

合法的食鹽進(jìn)貨渠道主要有四種：
第一是具有批發(fā)資質(zhì)的企業(yè)，通過自建物流或者委托第三方物流，銷售給終端客戶，包括一些零售商和超市；
第二種渠道是這些企業(yè)建分公司進(jìn)行銷售；
第三種是鹽業(yè)公司自建渠道，辦商店經(jīng)營銷售；
第四種就是原有渠道，主要是指鹽業(yè)公司經(jīng)營的一種渠道。
除了這幾種，其他渠道流入市場，都是不合法的。


09、這三種鹽不能買
大家在購買食用鹽時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)是神鷹鹽業(yè)公司、中鹽舞陽鹽化有限公司或是中鹽皓龍鹽化公司生產(chǎn)的鹽一定不要購買。即使是購買本地的云鶴牌食用鹽時(shí)，也要擦亮眼睛，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。

如何辨別假鹽
▲  看包裝：假鹽的包裝袋質(zhì)地較次，但顏色比較鮮艷。

▲  看封邊：真鹽封邊比較正規(guī)，兩頭封邊寬度相等；假鹽袋子上的鋸齒棱角分明，切割比較明顯，鹽袋子往往會(huì)一端長出一些。

▲  看鹽質(zhì)：真鹽比較干凈，白度高，且無雜質(zhì)。而假鹽的白度較差，有雜質(zhì)，在分量上，假鹽一般達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

▲  化學(xué)方法：真鹽的成分中含有碘。假鹽中沒有碘，用淀粉溶液測試，或者在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽，切面變藍(lán)是加碘食鹽，否則是假冒品。

▲  看防偽標(biāo)識(shí)：真碘鹽袋子上的標(biāo)識(shí)都工工整整地貼在同一個(gè)位置，而假碘鹽袋子上的標(biāo)識(shí)粘貼的明顯不規(guī)范。
醫(yī)生提醒，食鹽雖然補(bǔ)碘，可吃多了也不是好事兒。成人每天鹽的攝入量應(yīng)該不超過6克，量過大會(huì)加重高血壓，心腦血管等疾病。（來源： 荊州電視臺(tái)、江漢風(fēng)、綜合網(wǎng)絡(luò)）