江陵特色菜肴及小吃：雪棗的做法

論壇管理

雪棗

主料：糯米、糖米粉、黃豆?jié){、石膏粉。

制作方法：將糯米洗凈后，用清水泡一天，再把泡好的糯米晾干。然后放在杉木蒸子里蒸，把蒸熟的糯米放進(jìn)石槽里，四人用木棍邊攪動(dòng)邊加黃豆?jié){，把糯米攪勻后，再取出放到灑滿石膏粉的案板上，揉捏成條狀后，用刀切成長(zhǎng)10公分，寬2公分的形狀。再經(jīng)過(guò)幾個(gè)太陽(yáng)曬干后，先用溫油炒在用油炸，帶呈黃色用漏勺撈起，再放到裝有糖米粉的盆里攪拌即可。

江陵特色菜肴及小吃：皮條鱔魚

江陵特色菜肴及小吃：馬市燉魚

江陵特色菜肴及小吃：藕夾的做法

江陵特色菜肴及小吃：蓑衣圓子的做法

江陵特色菜肴及小吃：花糕的做法

江陵特色菜肴及小吃：梳子肉的做法

江陵特色菜肴及小吃：糙米團(tuán)子

江陵特色菜肴及小吃：糯米包餃子

江陵特色菜肴及小吃：手工米粉

江陵特色菜肴及小吃：早餐汽水粑

江陵特色菜肴及小吃：沙崗炒面

江陵特色菜肴及小吃：特色早餐三鮮豆皮

江陵特色菜肴及小吃：鍋塊

江陵特色菜肴及小吃：易溝子醬油面

江陵民間飲食文化及習(xí)俗特色

（來(lái)源：江陵民間文化選錄）