包子怎么做才能做得又軟又塌？

小吸管

       很多人都想學(xué)做包子，但不知道學(xué)做包子要多少學(xué)費(fèi)？要學(xué)多久才能學(xué)會(huì)？其實(shí)想要弄清楚包子的學(xué)習(xí)時(shí)間還是很簡(jiǎn)單的，包子主要是由“面皮和餡料”組成的，餡料其實(shí)是比較容易做出來(lái)，做包子，難就難在《和面，揉面，發(fā)酵，搟皮》等問(wèn)題上。

        如果你包子面發(fā)的不好，搟皮敢得不好，那么做出來(lái)的包子就會(huì)很硬不好吃，還有做包子的時(shí)間和品種有很直接的關(guān)系，品種越多，學(xué)習(xí)時(shí)間也就越長(zhǎng)。

        如果你有味頂記專(zhuān)業(yè)包子師傅親手教你制作包子的話，一般學(xué)習(xí)時(shí)間大概2-3天就能完全掌握包子的全套制作工藝流程。如果你沒(méi)有這方面的師傅指導(dǎo)你操作學(xué)習(xí)的話，那么學(xué)習(xí)時(shí)間肯定會(huì)比較長(zhǎng)。