有錢無錢 剃頭過年：江陵的這些春節(jié)習(xí)俗，你都知道嗎！

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春節(jié)即年節(jié)，俗稱“過年”。中國人格外看重春節(jié)，把春節(jié)作為新一年的開始。古代新年的活動(dòng)，意在慶賀豐收、敬天祈年、敦親祀祖、辭舊迎新。時(shí)至當(dāng)今，辭舊迎新、祈愿人壽年豐依然是恒定新年的主題。掃房屋、做清潔、買鮮花、換春聯(lián)、添新衣、辦年貨、洗頭沐浴、里里外外洗換一新，俗話說：“有錢無錢，剃頭過年”，“叫花子也有三天年”。人們要以嶄新的面貌告別舊年，以期新的一年萬象更新。

民間習(xí)俗中，一進(jìn)入臘月，無論城鄉(xiāng)就開始忙碌辦年貨。各家腌制雞鴨魚肉、香腸野味等。謂之腌臘菜。農(nóng)村準(zhǔn)備更為豐盛。頭樁是每家必殺一頭豬，特困難者兩家殺一頭分邊(無論大小)，叫殺年豬。同時(shí)，曬陰米、推糍漿、打糍巴、攤豆皮、熬麻糖、做米籽糖、攤苕皮子、炒花生、瓜子。還有一樣獨(dú)道菜，殺豬開膛后，在喉管與心臟之間有些未流盡的血叫“膛血”，人們把這種血與豆腐相拌，做成園團(tuán)曬干，叫“元子巴巴”，是下酒佳品。50、60年代盛行，現(xiàn)已絕跡。條件好的家庭還蒸魚糕。總之，過年所備生活物資是全年生活中最豐盛之時(shí)。江陵諺語云:“大人盼種田、小孩盼過年。

過去商鋪和居民還要清理內(nèi)外帳目，催討欠帳，比較去年，籌劃來年，所以民間又有將年節(jié)稱為“年關(guān)”。


本地舊俗，進(jìn)人臘月即有諸多禁忌，為圖來年吉利，老人加強(qiáng)對(duì)小孩的語言管理。

凡“死”“鬼”“妖”“魔”“虧”“蝕”等不吉利的話一律不準(zhǔn)講，否則就要受責(zé)備。為防萬一，還在廳堂兩側(cè)貼上用紅紙寫的“童言無忌、萬事順?biāo)臁钡募垪l，以保全家清泰。臘月初八有制作“臘八豆”吃“臘八粥”的習(xí)俗。江陵以臘月二十四過“小年’（春節(jié)為大年），民間過小年也要準(zhǔn)備酒菜，以表慶祝。

臘月二十四日又俗稱為“老鼠子嫁姑娘”之日。這天也是民間婚嫁無禁忌之日。同時(shí)，也有些禁忌。當(dāng)日不得炸油鍋，炒鍋，推磨等活。相傳為：“你吵它一天，它吵你一年�！庇行┘抑邪阳せ�拿出來拍打，口中不斷念著“拍簸箕打簸箕，老鼠下兒不成器”。以備來年家中鼠少之意。


過了小年，各家外出者（無論從事什么）均已回家。各家都進(jìn)人了慶大年的準(zhǔn)備工作。如：打堂塵（清潔大掃除），布置室內(nèi)外，購買年貨、家中做米酒、炸油鍋,，趕制過年食品。臨近除夕的兩天，家家門前要貼門神，春聯(lián)，大門左右貼書“開門宏發(fā)，出行大吉”的紅紙條。神臺(tái)新?lián)Q神位（一般書寫“天地君親師”，后改為“天地國家?guī)煛被驓v代遠(yuǎn)高曾考之神位），逐步改為貼毛主席像,，此習(xí)俗雖逐步淡化，但至今還有許多家庭仍設(shè)神臺(tái)。

臘月三十（月小為二十九）為除夕。除夕是一年的最后一天，為“月窮歲盡之日”，所以又叫除歲。此日是全年節(jié)日慶典最隆重的一天。當(dāng)日，商鋪、作坊及一切經(jīng)營者，只營業(yè)半天，午后各家準(zhǔn)備團(tuán)年。團(tuán)年前，先裝香發(fā)蠟，點(diǎn)燃三張黃表，祭拜先人祖宗，燃放鞭炮，等菜出齊后，在方桌上（原來都是方桌，很少有圓桌）備好四份餐具、四個(gè)酒杯，斟飯斟酒，由家主先為祖宗之靈奠酒后，依輩分長幼入席吃團(tuán)年飯，也叫年夜飯，以示合家歡聚。當(dāng)農(nóng)村放完鞭炮之后，還要抱一捆柴火歸家，取抱財(cái)歸家的吉利之意。

除夕這天有諸多禁忌。團(tuán)年飯必備三天所用，用甑子蒸飯至正月初三才能空甑。三天不能挑水、三天不能向門外倒水和垃圾，表示財(cái)不外出。吃年飯時(shí)人，們即使沒有食欲，也要吃塊“魚頭”或“魚尾”，寓意是“頭尾有余”，但盤中的魚不能翻動(dòng)，不然新年出門會(huì)遭翻車、翻船之災(zāi)。


除夕有守歲習(xí)俗。過去，農(nóng)村家家戶戶早就準(zhǔn)備好了幾個(gè)樹蔸，吃完團(tuán)年飯后就在大廳把火發(fā)燃，城鎮(zhèn)一般用火盆，當(dāng)晚全家坐在火堆（或火盆）周圍聽長輩談一今論古、敘舊話新。同時(shí)將所閹制的臘菜動(dòng)在火傍鹵出來,以備接春客所用。  

守歲至除夕子夜(初一零時(shí))或黎明要“出行”。各家在各自門前插上香、點(diǎn)燃黃表，有的還有道士送來的“出行表”，一并燃燒，燃放鞭炮，以迎接新的一年的來臨。自20世紀(jì)80年代以來，春節(jié)聯(lián)歡晚正會(huì)也成為一個(gè)固定節(jié)日，出行時(shí)間以晚會(huì)鐘聲為準(zhǔn)，已形成習(xí)慣。大年初一清晨，小輩要向長輩拜年，長輩要給小孩壓歲錢，并說一些吉利話，以彰顯親情，寄托對(duì)后輩的期望。老人守歲之后，初一白天補(bǔ)睡，謂“挖窖”，即于夢(mèng)中挖取窖藏的金銀財(cái)寶，取預(yù)兆發(fā)財(cái)?shù)囊馑�。除夕之�?，各家還要上祖墳燒紙點(diǎn)燈上亮。


本地風(fēng)俗，有初一拜父母，初二拜丈母之說。初一早晨，兒媳婦必須給公婆送一碗石滾蛋或米酒湯圓及紅棗之類（謂之早茶）以表一年到頭兒媳之孝心。一般人初一在家，初二出行，有孝者三天不出門，在家守靈。但后來生活節(jié)奏加快，且多為獨(dú)生子女，因此年輕夫妻往往初一即帶孩子到外祖父母家拜年。舊習(xí)從初二起，即外出給親友拜年，互贈(zèng)禮品。路遇熟人也要拱手施禮，互道新年好，“恭喜發(fā)財(cái)”之類的祝賀之語。對(duì)街坊則挨家拜年，俗為之拜年“跑年”。此俗現(xiàn)在還流行，另外有寄送賀年卡及電話拜年的新風(fēng)尚。

正月初一也有許多禁忌。民間有“初一動(dòng)了針和線，挑了龍筋長針眼（生下的小孩眼睛象針眼樣的�。┑恼f法。還如忌吃藥，相傳，初一吃了藥不但病治不好，還得一年到頭吃藥。忌用斧子劈柴，“初一斧子劈開柴（財(cái)），劈開再也回不來”。在民間，人們認(rèn)為水有水神。水神的生日是正月初一、初二。因此，這兩天不要洗衣服、避免打擾水神。


民俗中請(qǐng)春客也有很大講究。特別有新女婿拜年就更不可忽視了，必備十二個(gè)不同品種的碟子，主要以年豬下水為主，如：心、肝、肚、腸、腰子、鹽貼、賺頭、順風(fēng)、豬尾、香腸等。這些小貨缺少一樣必遭非議。這十二個(gè)碟子至少要管到正月十五或直至姑娘回娘家才收碟子。平時(shí)招待客人必須齊全。因而，有3-4個(gè)碟子是不能吃的（因數(shù)量少也買不到），成年人都知道，人們稱為“看菜”。原來出嫁姑娘自正月初一起一直要留在家中招待客人，親友多的家庭，一直要接待到正月底。諺語有：“正月拜年不為早，二月拜年不為遲，三月拜年正當(dāng)時(shí)”之說。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平的提高，這一習(xí)俗已完全絕跡。

本地人將正月初一至初十與人及各種動(dòng)植物的生日聯(lián)系起來，有一雞、二犬、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八谷、九豆、十麥之說，這些日子那一天放晴，即預(yù)示人及此種動(dòng)物或莊稼健康長勢(shì)興旺。初七為“人生"大家尤為重視。當(dāng)晚人們會(huì)在大廳內(nèi)把鞭用腳盆扣住燃放。

正月初九稱為“上九日”，也說是王母娘娘生日。以往商鋪?zhàn)源巳臻_門營業(yè)，出遠(yuǎn)門的人也從這天開始起程，童言開禁，商戶也開始了賒借等財(cái)務(wù)往來。（部分資料來源于張家清先生總纂的《江陵縣志》）

來源：江陵民間文化選錄
袁宗雅 整理