秋涼養(yǎng)生起好頭 秋季養(yǎng)生你不得不知道的事

無憂

　　中秋節(jié)是個團聚的日子，家家設宴慶祝團聚，家宴上免不了大魚大肉，不少人在節(jié)日里暴飲暴食，這些行為都不利于健康，中秋節(jié)也要講究健康養(yǎng)生。那么中秋節(jié)如何健康飲食呢。下面為您介紹中秋節(jié)健康飲食的9大原則！

　　 1、餐前不喝酒飲料，合理喝酒控食量

　　節(jié)日少不了喝酒助興，良多人老是習氣在餐前先縱情飲上一杯酒，不克不及喝酒的孩子和密斯，也會喝各類甜飲料。空肚喝酒不單輕易醉，并且輕易損傷胃黏膜；碳酸飲料不只養(yǎng)分價值極低，還會阻礙胃腸對食物的消化接收。

　　中秋節(jié)健康飲食九原則 吃月餅配熱茶或白開水

　　建議開席時，先不要暢飲，等進食一半時再飲也不遲。喝酒要恰當、適度，最好選用紅葡萄酒和黃酒等。餐桌上的食物曾經(jīng)很豐厚了，不如把重心放在食物的質(zhì)量而不是數(shù)目上。

　　 2、零食搭配合理，可別放開吃

　　針對三餐油膩食品較多，故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，如飯后吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。話梅、山楂片、薄荷片等應以品嘗為主。

　　節(jié)日期間，家中常備有各式瓜子、花生、堅果、核桃、糖果等等，招待來訪的客人或自己享用。大家邊聊邊吃，不知不覺就嗑了一桌瓜子殼了。其實，瓜子、花生等含油脂高，而且過多食用會使人口干舌燥，糖果類又含有很多糖份，都不適宜多吃。因此，雖然零食很誘人，食用起來要有所節(jié)制，千萬別借著節(jié)日的借口放開懷猛吃。

　　 3、平衡膳食，合理搭配

　　均衡的飲食強調(diào)要有各種營養(yǎng)元素的搭配，動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿足口味的需求。

　　此外，吃得油膩不消化時，可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發(fā)酵食品。發(fā)酵食物中的那些“有益微生物”會讓食物發(fā)生奇妙的變化。發(fā)酵后的饅頭、花卷、面包、發(fā)糕就比大餅、面條等沒發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。另外，發(fā)酵的面食熱量較低，是減肥人士的首選健康食品，但糖尿病患者最好不要選擇發(fā)酵面食。

　　 4、葷菜多選魚蝦禽，烹飪辦法應清新

　　葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。應點一些調(diào)味較為清新的菜肴，如清蒸、涼拌、白灼、烘烤、清燉做法的菜。選擇一些辣味、咸味較淡，光彩清新宜人的菜肴，盡量堅持食物自身的養(yǎng)分和風味。

　　應該減少油脂的過度攝入，多用蒸、煮、燉、鹵等方法制做菜品；節(jié)日飲食還要注意不要太咸。節(jié)日期間副食吃多了（如話梅、薯片、火腿等），食鹽的攝入量也會隨著增多，血液中的鈉含量就會更高，這不利于健康。

　　 5、海鮮美味不能多吃

　　中秋前后，正是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓。特別是在中秋佳節(jié)，全家團聚之時更少不了一桌子的海鮮大餐，此時飯桌上肯定有很多美味的海鮮，但專家表示說，海鮮雖美味，但不能多吃。

　　在吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風，以致出現(xiàn)痛風性腎病、痛風性關(guān)節(jié)炎等。吃海鮮時喝濃茶也不太妥，因為茶中含有鞣酸，易跟蝦、蟹中的蛋白質(zhì)起作用，凝固成塊狀物，影響消化。

　　 6、飲食要有度，忌暴飲暴食

　　節(jié)日總是最熱鬧的時候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，想要控制到八成飽都難。連接吃上幾餐，難免會讓腸胃超負荷運轉(zhuǎn)，造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等，嚴重者會誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血。

　　如果出現(xiàn)腹痛，尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛，并擴散到背部與胸部，在數(shù)小時后達到頂峰，就要當心是不是急性胰腺炎犯了。

　　 7、滿桌好菜有主食，粗糧豆類也參加

　　良多人外出就餐習氣只吃菜，不吃飯。其實空肚食用很多富含卵白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物，不只抵消化晦氣，個中的卵白質(zhì)還會被糜費，并發(fā)生廢料，也不契合均衡炊事、合理養(yǎng)分的觀念。從養(yǎng)分和安康角度來說，餐間無妨上一碗米飯，或許一碗面或一碗粥。

　　主食也可換成用粗糧和豆類制造的各類小點心和粥類，如紫米粥、木樨紅豆粥、糯玉米等。它們可以供應豐厚的炊事纖維，還能延緩血糖的上升，削減脂肪的接收。

　　 8、控制吃月餅的量，吃月餅配熱茶或白開水

　　在吃月餅時應該注意控制吃月餅的量。建議月餅應與家人分享，切得越小塊越好，想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個月餅應景即可。不少人在吃月餅的時候都喜歡搭配酒類或是汽水，這樣對健康是很不利的，建議搭配飲料則以開水、無糖或代糖飲料為首選。

　　品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水，可幫助去油膩，同時由于茶所含熱量低，相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。中醫(yī)認為月餅甘甜油膩，遇熱則“化”（消化），遇冷則“凝”（積滯），易導致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。

　　 9、中秋燒烤多，注意才不怕長胖

　　另外很多朋友都會在中秋一家人或者相約好友去燒烤。燒烤就很難避免一些高熱量、高脂肪的食物，怎樣吃才能不長胖呢。在參加烤肉活動的時候，也要注意不要飲食過量。建議可以肉串混合串入筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等，一口肉一口菜，多吃蔬菜，味道也爽口。而且蔬菜富含纖維素，具有飽腹感，這樣子你就不易吃下太多的肉類。

　　另外，烤肉醬加水稀釋，可減少用量，烤肉時不要重復刷醬料，肉制品不要腌太久。因為醬料的熱量可是不容低估的。

　　最后提醒，中秋節(jié)前后，氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，食養(yǎng)應以妨燥攝陰，滋腎潤肺，在飲食上，以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。至于老人，還可以多吃一些米粥來益胃生津。

威總

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